Um marco na produção sustentável de alimentos

A Calbee, Inc. revelou sua fábrica de ponta Setouchi Hiroshima, marcando a primeira nova unidade de produção da empresa no Japão em quase 19 anos. Programada para iniciar as operações em 13 de janeiro de 2025, esta fábrica incorpora o compromisso da Calbee com a sustentabilidade, automação e inovação. Ao integrar iniciativas avançadas de transformação digital (DX) e soluções de energia ecologicamente corretas, a unidade visa revolucionar a indústria de processamento de batata no Japão.

Pioneirismo na sustentabilidade no processamento de batata

A Setouchi Hiroshima Factory é uma "fábrica mãe" projetada com a visão de levar sorrisos às pessoas enquanto beneficia o planeta. A Calbee se comprometeu a minimizar seu impacto ambiental empregando um sistema de energia circular que reutiliza calor residual, águas residuais e resíduos de batata.

Os principais objetivos ambientais incluem:

  • Redução de 50% nas emissões de CO2 comparado à Fábrica de Hiroshima-Nishi.
  • Redução de 50% na produção de resíduos através de soluções de energia de biomassa.
  • Redução de 30% no uso de água, com recuperação e reutilização de água durante a produção.
  • 100% de dependência de eletricidade sem CO2, utilizando fontes de energia renováveis.

Uma característica marcante da instalação é a sistema de caldeira de biomassa, que converte resíduos de batata em biogás por meio da fermentação de metano. Esse biogás gerará vapor, que será recapturado e reutilizado dentro da planta, criando um sistema de circuito fechado que reduz significativamente as emissões e o desperdício de energia.

Automação Avançada e Integração Digital

Em um esforço para modernizar a produção, a Calbee incorporou automação de ponta e tecnologia orientada por IoT na Fábrica Setouchi Hiroshima. Espera-se que esses avanços aumentem a produtividade da mão de obra em aproximadamente 60% por funcionário.

Os principais aprimoramentos tecnológicos incluem:

  • Automação do pré-processamento de batata, incluindo inspeção e corte.
  • Transporte automatizado de matérias-primas e embalagens, reduzindo o manuseio manual.
  • Monitoramento remoto de linhas de produção, permitindo ajustes em tempo real e supervisão operacional.
  • Eliminação de documentação manuscrita, reduzindo erros humanos e ineficiências.

Ao utilizar ferramentas digitais, a Calbee visa otimizar a produção em pequenos lotes, mantendo um rigoroso controle de qualidade, garantindo que os consumidores recebam produtos de batata da mais alta qualidade.

Design centrado no funcionário para um melhor local de trabalho

A Calbee priorizou o bem-estar dos funcionários ao projetar um local de trabalho que promove conforto e produtividade. Localizada de frente para o pitoresco Seto Inland Sea, a fábrica inclui comodidades como:

  • Refeitórios e áreas de descanso bem iluminados com vistas panorâmicas para criar um ambiente de trabalho agradável.
  • Soluções ergonômicas para o local de trabalho, reduzindo o levantamento de peso e o esforço físico.
  • Medidas de segurança reforçadas, garantindo um ambiente seguro e inclusivo para os funcionários.

Crescimento estratégico e expansão futura

A Fábrica Setouchi Hiroshima faz parte do projeto mais amplo da Calbee Alterar 2025 estratégia de crescimento, que visa otimizar o equilíbrio entre oferta e demanda do Japão e aumentar a eficiência em toda a sua cadeia de suprimentos. Além desta fábrica, a Calbee tem planos de desenvolver outra instalação de próxima geração em Cidade de Shimotsuma, Kanto, consolidando ainda mais sua liderança no setor de processamento de batata.

A Fábrica Setouchi Hiroshima da Calbee representa um marco na produção sustentável de alimentos, combinando inovação ecologicamente correta com automação de ponta. À medida que a empresa continua sua expansão, esta instalação define um novo padrão da indústria, mostrando como a tecnologia e a sustentabilidade podem trabalhar juntas para criar uma indústria de processamento de batata mais eficiente e ambientalmente responsável.