A tecnologia de processamento de batatas
A gigante sul-coreana de alimentos Nongshim anunciou o lançamento de um novo e inovador salgadinho, o “Batata Chips Yeop-tteok Rosé…
A Economode constrói linhas de produção de batatas fritas com capacidades de 50 a 500 kg/h. Um guia passo a passo para escolher a capacidade ideal…
Fruit Logistica e contexto global A Fruit Logistica continua sendo uma plataforma internacional fundamental para a FAM STUMABO, não apenas porque…
Uma despedida emocionada a dois líderes respeitados. No dia 30 de outubro, Kiremko marcou um momento importante em sua história…
Entrevista gravada durante a “Turnê da Batata pela Rússia” na fábrica Maxim Gorky Plus. Porta-voz — diretor executivo…
Acabou a época em que os produtos de batata processados se limitavam a batatas fritas básicas e purê instantâneo. O setor…
Uma Ciência de Sabor e Textura Por trás de cada pacote de batatas fritas douradas e crocantes, existe um mundo de trabalho meticuloso…
A Schuiling, uma empresa agroindustrial familiar com raízes na Holanda, evoluiu significativamente desde a sua fundação após a Segunda Guerra Mundial. Inicialmente…
No mundo do processamento de alimentos, consistência, confiabilidade e eficiência são fundamentais para manter a alta qualidade do produto, enquanto…
A Fry and Bake Technology Pvt. Ltd., empresa indiana fundada em 2012, emergiu como líder global…
A Calbee, líder japonesa no setor de snacks, está se unindo à Pegasus Tech Ventures, empresa de capital de risco do Vale do Silício, para aproveitar…
A POTATOES NEWS Temos o prazer de anunciar o lançamento do nosso aplicativo reformulado, agora mais rápido e com mais recursos…
Com o objetivo de se tornar líder no cultivo e produção de batatas, a Al-Jouf Agricultural Development Company iniciou…
Quando se trata de satisfazer a vontade de um lanche, as batatas fritas vêm em primeiro lugar. Entre elas, as batatas fritas se destacam por...
Descubra as pesquisas inovadoras e as variedades de batata pioneiras introduzidas pelo Centro Internacional da Batata, que estão transformando o cenário agrícola do Peru…
Segundo a Associação Europeia de Processadores de Batata (EUPPA), os processadores de batata europeus alcançaram uma taxa impressionante de utilização…
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O principal desafio em termos de qualidade de produto enfrentado pelos processadores de batata fresca cortada é o escurecimento enzimático, e um preventivo comum desse processo é...
Os processadores de batata holandeses utilizaram pouco menos de 4 milhões de toneladas de batatas em todo o ano de 2022. O consumo total de…
No ano passado, o agricultor Anton Wagner, de Ellwangen-Neunheim, ficou com toneladas de batatas coloridas. Então ele teve…
Parceiros do setor de batata garantem investimento de 2 milhões de libras esterlinas (cerca de 2,3 milhões de dólares) para sustentar o futuro da batata…
A SnowValley Agriculture é um dos maiores grupos da cadeia industrial de batata na China, tendo a semente de batata como seu principal produto…
A Kanaan e a Elea realizaram um projeto piloto utilizando um sistema Elea PEF Advantage para avaliar o impacto de…
A Utz Quality Foods, subsidiária da Utz Brands, com sede em Hanover, adquiriu recentemente uma fábrica de salgadinhos de 125,000 pés quadrados em…
Uma empresa imobiliária belga recebeu recentemente uma proposta de sistema de aquecimento sustentável para sua nova área residencial em…
A Downey's Potato Chips está no mercado há 37 anos. A empresa foi fundada pela família Downey em…
A TOMRA Food lançou a máquina de triagem premium TOMRA 5C, com a tecnologia exclusiva de identificação biométrica por assinatura da empresa…
Um método inovador para condensar e tratar o vapor evaporado das fritadeiras da PepsiCo, recuperando mais de 50%...
Marketing: Como o distrito de Jeldu, onde Guta mora, possui outros produtores de sementes, ele é conhecido por muitos como…
O 'DriftRadar', um conceito integrado de gestão da deriva agrícola da Bayer, foi premiado com o "DLG-Agrifuture Concept Winner" pela DLG (Associação Alemã de Cooperação Agrícola).
A Associação Europeia de Processadores de Batata (EUPPA) divulgou um relatório especial destacando os progressos alcançados nos últimos anos pelo setor…
Nas instalações da fábrica de fécula de batata Gmünd da Agrana, na região austríaca de Waldviertel, um sistema inovador…
A Kiremko e a FAM Stumabo firmaram uma parceria global de longo prazo. A Kiremko é líder mundial na fabricação de soluções completas...
Este vídeo mostra como a tecnologia de Campo Elétrico Pulsado (PEF) da Pulsemaster pode ser usada na produção de alimentos congelados…
Como funciona? A aplicação de PEF causa eletroporação, ou como preferimos chamar, "eleaporação", formando poros…
A Frozen Express é uma das maiores processadoras de batatas e fabricantes de batatas fritas congeladas da Colômbia. A empresa familiar…
A matéria seca é um parâmetro de qualidade fundamental para batatas fritas e outros produtos alimentícios à base de batata. Os processadores devem cumprir…
O novo sistema de secagem por correia da Rosenqvists Food Technologies está pronto para aquecimento com serpentinas acionadas por água quente, oferecendo…
Desde cortes mais fáceis e mitigação da acrilamida até menor absorção de óleo e batatas fritas mais crocantes, o tratamento com campo elétrico pulsado oferece…
Os produtores de batata estão enfrentando tempos difíceis, com o aumento dos custos comprimindo os lucros e a crescente dificuldade em encontrar mão de obra sazonal…
A Pulsemaster é uma fornecedora líder de sistemas de Campo Elétrico Pulsado (PEF) para a indústria de processamento de batatas em todo o mundo. O tratamento com campo elétrico pulsado de…
Somos a Hybricol Food Technologies bv, da Holanda. Dois sócios: Martin Leusink e Andre Bouwman. Comecei…
A nova solução híbrida elétrica para dessecação alternativa de culturas e controle de ervas daninhas foi eleita a mais inovadora...
75% da produção de batata é destinada ao processamento industrial e os dinamarqueses produzem mais amido per capita…
Dando continuidade às nossas bem-sucedidas sessões de Apresentação e Demonstração sobre os benefícios da Eleaporation, desta vez, o foco será em…
Os avanços na tecnologia de Campo Elétrico Pulsado (PEF) na área de processamento de alimentos representam tanto economia de custos quanto aumento…
Em seu primeiro Relatório de Sustentabilidade de 2020, recém-lançado, a Corteva Agriscience estabeleceu metas baseadas na ciência para suas emissões de gases de efeito estufa…
De acordo com um comunicado de imprensa recente, a rotulagem completa da MULTIVAC oferece uma solução sustentável e de alta qualidade para produtos sem plástico…
A GEA recebeu recentemente uma licença para usar o acabamento úmido ViwateQ para polir superfícies de aço inoxidável em suas instalações…
A produtora francesa de batatas PARMENTINE equipou sua nova linha de produção em Samazan com duas classificadoras ópticas da TOMRA Food…
