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Avebe recorre ao amido e à proteína da batata para criar doces veganos e inovações saudáveis.
Avebe, a potato starch producer based in Veendam, has received an international award for developing a modified potato starch that dramatically speeds up the drying process of vegan sweets such as gummy candies. Traditional gelatin-based gummies rely on animal protein to form a firm, elastic structure, while plant-based alternatives often require up to 72 hours […]
Austrália: McCain busca redução de US$ 15 por tonelada no preço das batatas para processamento na Tasmânia após acordo com a Simplot.
A McCain Foods encerrou as negociações de preços com os produtores da Tasmânia e está pedindo um corte de US$ 15 por tonelada, segundo a TasFarmers. A maioria dos produtores da Simplot assinou contratos com um corte médio de preço de 2.5% em 15 de setembro.
Bélgica: Agristo almeja 1.4 milhão de toneladas até 2030 e adiciona quarta linha em Wielsbeke.
A fabricante belga de batatas fritas Agristo afirma que uma quarta linha de produção em Wielsbeke começa em novembro, a produção de batatas fritas na Índia em 2027 e uma fábrica nos EUA em 2029.
Holanda: Exportações de batata para consumo e processamento atingem 108,172 toneladas, impulsionadas pelas compras da Bélgica e da França.
Os dados do NAO mostram que as exportações holandesas de batatas para consumo e industriais atingiram 108,172 toneladas em 31 de agosto, um aumento em relação às 85,526 toneladas do ano anterior, impulsionadas pela Bélgica e França, enquanto as importações caíram.
Global: Batatas lavadas precisam ter a casca curada e uma área de 30 mm entre as camadas por embalagem, segundo o Codex Alimentarius.
As normas internacionais exigem que as batatas para consumo tenham casca curada, ausência de umidade anormal e, no máximo, 10% de defeitos na Classe I. Embalagens de até 5 kg podem ter um espaçamento máximo de 30 mm entre as batatas.
Áustria: Autossuficiência na produção de batata cai para 78% antes da safra de 813,300 toneladas prevista para 2025.
A Áustria colheu 813,300 toneladas de batatas em 2025, um aumento de 17%. No entanto, o balanço de oferta mostra que a autossuficiência caiu para 78% em 2023/24, e a safra de 2026 foi afetada pela seca.
Finlândia: Área cultivada com batata para amido salta para 6,571 hectares, elevando a área total para mais de 20,000 hectares.
A Finlândia cultivou 546,000 mil toneladas de batatas em 2025. Em 2026, a área cultivada voltou a ultrapassar os 20,000 mil hectares, impulsionada pelas batatas ricas em amido, e Luke prevê uma produção superior a 620 milhões de kg.
Omã: Muscat Chips inicia produção de linha de fabricação de batatas fritas com capacidade de 300 kg/h e encomenda uma segunda linha.
A fabricante de salgadinhos Mohammed Riaz & Partner lançou a marca Muscat Chips em Omã com uma linha de produção de batatas fritas de 300 kg por hora da TNA Solutions, segundo as empresas. Uma segunda linha já foi encomendada.
Holanda: Tubérculos pequenos definem uma colheita difícil em 2026, enquanto os preços das batatas para fritar sem contrato caem para € 20–27.50.
Dutch fry potatoes are unusually small this year, according to a processor’s crop monitoring and a farm weekly. The weekly price quotation for potatoes sold without a contract fell slightly on 28 September.
Global: Batatas para fritura precisam ser armazenadas acima de 6°C para não ultrapassarem o limite de 750 µg/kg de acrilamida estabelecido pela UE.
As normas da UE exigem que as batatas para processamento sejam armazenadas acima de 6°C. As diretrizes dos EUA e um estudo queniano de 2024 mostram como o armazenamento em temperaturas mais altas e o recondicionamento reduzem os açúcares e tornam as batatas fritas mais leves.
Canadá: Alberta e Manitoba cultivam 48.5% das batatas, com a produção triplicando desde 1961.
A produção de batatas no Canadá mais que triplicou desde 1961. O centro de produção deslocou-se para o oeste: em 2025, Alberta e Manitoba cultivaram quase metade da safra, enquanto a Ilha do Príncipe Eduardo caiu para o terceiro lugar.
Colômbia: PepsiCo planeja investimento de US$ 1 bilhão e compra 84,000 mil toneladas de batatas por ano.
President Abelardo De la Espriella says PepsiCo will invest US$1 billion in Colombia over five years. The company is the country’s largest industrial potato buyer.