O produtor e embalador de batata irlandês Meade Potato Company entrou no mercado de commodities de amido extraindo amido de batatas excedentes e de seus subprodutos de processamento. A unidade de extração na Fazenda Meade em Lobinstown, Co. Meath representa o único amido de grau alimentício nativo sendo produzido internamente para fabricantes de alimentos na Irlanda e no Reino Unido.
O crescimento anual do mercado de amido é de 9% nos últimos seis anos, devido ao aumento do uso em embalagens sustentáveis, alimentos sem carne e sem açúcar.
A Meade Potato Company acredita que seu amido atrairá os fabricantes de alimentos, pois é sem glúten e tem uma viscosidade mais alta do que o amido de milho. Eles esperam que ajude a reduzir o desperdício de alimentos, agregar maior valor à safra nacional de batata, aumentar a substituição de importações e criar novas oportunidades de exportação.
Em 1996, a Meade Potato Company foi a primeira empresa irlandesa a exportar batatas por barco para a Europa para os fabricantes de amido no exterior. Eles continuaram a exportar nos últimos 20 anos, mas se concentraram em seu negócio principal de fornecer batatas, frutas e vegetais ao mercado de varejo.
Seu mais recente empreendimento na fabricação de amido representa um compromisso com a diversificação, inovação e sustentabilidade.
Philip Meade Jr. Diretor Comercial da Meade Potato Company:
“Desde que meu pai começou no negócio de batata, há mais de 40 anos, temos procurado novos mercados e tentado agregar maior valor à safra de batata. Nossa entrada no mercado de amido é uma evolução natural de nosso negócio - indo da exportação de batatas para a produção de amido no exterior, instalando linhas de descascamento e processamento de batata e agora reinvestindo em uma unidade de extração de amido em nossa fazenda. ”
“Esperamos que isso impulsione o mercado de batata e ofereça aos fabricantes de alimentos uma alternativa local de amido de qualidade premium.”
Eles já começaram a exportar para o Reino Unido e esperam expandir para outros mercados de exportação nos próximos dois anos.
Cliona Costello, Paul Monaghan, Philip Meade Jr. e Robert Devlin da Meade Potato Company no lançamento da unidade de extração de amido da empresa.
Cliona Costello, gerente de P&D da Meade's:
“Nossas credenciais como uma empresa irlandesa forte em sustentabilidade e parte do programa de credenciamento Origin Green já está nos ajudando a abrir portas no exterior. O que fecha o negócio, porém, é que é um excelente produto. ”
A empresa agregou dez empregos diretos e 50 indiretos a uma área rural no Vale do Boyne. A planta será inicialmente movida a parte por uma turbina eólica, com planejamento para 300kw de painéis solares, o que deve tornar as operações de energia da planta neutras em carbono.
Estima-se que, nos próximos dois anos, as emissões de carbono do transporte de amido para a Irlanda serão reduzidas em 90 toneladas com base nas projeções de vendas de Meade.
Eleanor Meade, Gerente de Operações Comerciais:
“Iniciativas como esta, que associam inovação à sustentabilidade, são fundamentais para o nosso negócio de agricultura familiar; eles marcam todas as caixas para preencher uma grande lacuna no mercado com uma solução inteligente impulsionada pela economia circular. ”
Leva uma hora para uma batata e uma viagem por aprox. 300 metros de maquinário antes de se transformar em amido. Pode-se levar de sete a oito toneladas de batatas para fazer uma tonelada de amido, dependendo do teor de matéria seca, da variedade e da época do ano.
Ao longo do caminho, a batata passa por 22 estágios antes de ser transformada em amido puro de grau alimentício. A fase de raspagem usa 102 facas indo a 2500 rotações por minuto e o queimador de gás atinge 180 °.
Atualmente, eles estão explorando a possibilidade de modificar seu amido para que ele possa ser usado na fabricação de embalagens compostáveis. Eles foram a primeira empresa irlandesa a lançar embalagens de batatas para travesseiros 100% compostáveis.
Seu saco inovador Meade 2kg White Potatoes usa um papel revestido de bioplástico à base de amido de milho e malha à base de amido de milho. Eles estarão lançando uma gama de embalagens compostáveis 100% caseiras para seus produtos no ano novo.
No novo ano, a empresa mudará sua marca voltada para o consumidor para Meade Farm e sua marca business to business será o Meade Farm Group, para representar com mais precisão sua oferta diversificada de agronegócio.