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O mercado da batata no Equador passou por uma reviravolta significativa nos últimos tempos, com os preços subindo de 30% a 50% em apenas um mês. De acordo com a tabela de preços do Mercado Atacadista de Ambato, o aumento dos preços é atribuído à oferta limitada, em parte devido aos problemas climáticos e às pragas da região.
O preço de um quintal de batata Gabriela, por exemplo, subiu de US$ 14 em 18 de setembro para US$ 21 em 18 de outubro. Tendências semelhantes foram observadas em outras variedades, como a súper chola, que aumentou de US$ 21 para US$ 28, e Cecilia, que passou de $ 23 a $ 31.
Marta Cordero, presidente da Associação da Batata, explicou que o aumento repentino dos preços não foi culpa dos comerciantes. Em vez disso, resultou da abstenção dos produtores de cultivar quando os preços da batata estavam baixos, levando a uma escassez de culturas no mercado. As batatas fornecidas ao Mercado Atacadista de Ambato vêm de vários municípios, incluindo Quero, Tisaleo, Pelileo, Mocha e Píllaro.
Agricultores como Ángel Morales enfrentaram perdas substanciais devido às geadas que danificaram as suas colheitas e ao aumento dos preços de bens essenciais. produção entradas. Muitos produtores optaram por culturas alternativas de ciclo curto para minimizar os riscos de investimento.
Os consumidores também estão sentindo o aperto. Estela Garzón, residente em Ambato, expressou a sua surpresa com o aumento drástico dos preços da batata. Ela mencionou como o aumento dos custos pode forçar as famílias a procurar substitutos para as suas refeições. Da mesma forma, proprietários de restaurantes como Magdalena Ortiz vêem os seus negócios afetados, tendo que absorver as despesas adicionais até que o mercado se estabilize.
As flutuações de preços no mercado da batata não são novas. A variedade súper chola, considerada uma das melhores, testemunhou uma queda significativa no preço no início de 2023. Começou em US$ 25 em janeiro, caiu para US$ 16 em abril e voltou a subir para US$ 28 em 18 de outubro. variam dramaticamente ao longo do ano, influenciados pela disponibilidade do produto e pela demanda do consumidor.
A flutuação dos preços da batata no Equador sublinha os desafios enfrentados tanto pelos agricultores como pelos consumidores. As perturbações climáticas e os problemas de pragas perturbam a cadeia de abastecimento, levando a incertezas no mercado. Os agricultores suportam o peso das perdas de colheitas, enquanto os consumidores e as empresas se adaptam às mudanças na dinâmica do mercado. A adaptação das práticas agrícolas e o investimento em métodos agrícolas resilientes são essenciais para mitigar esses desafios e garantir um mercado de batata estável para todas as partes interessadas.