Os novos chips de banana-da-terra orgânica em camadas e escamosos da Barnana são diferentes de qualquer chip no mercado. Esses salgadinhos salgados são feitos de banana-da-terra.
Salgados, não doces porque são feitos de banana verde.
Os amantes de salgadinhos da América estão ampliando suas preferências de sabor, e pesquisas recentes sugerem que os chips de banana podem ser a próxima sensação de salgadinhos.
Barnana®, uma empresa de lanches sustentáveis, recentemente realizou uma pesquisa nacional com consumidores para avaliar o conhecimento da América sobre bananas enquanto apresenta seu mais novo chip, Organic Plantain Crisps.
A pesquisa nacional revelou que, embora as batatas fritas ainda sejam as favoritas da América, com 87% dos americanos as achando pelo menos um tanto atraentes, as batatas fritas são um candidato com 42%, muito à frente das batatas fritas com 27%.
Os adultos mais jovens estão ainda mais entusiasmados, com o apelo de batata-doce saltando para 55% entre os jovens de 18 a 34 anos, em comparação com batata chips em 84%.
Caue Suplicy, fundador da Barnana:
“As bananas são uma fruta incrivelmente versátil, usada de inúmeras maneiras globalmente.”
“Nossos novos Organic Plantain Crisps são salgados, crocantes e em camadas perfeitos para os americanos que amam batatas fritas, mas procuram algo novo feito com ingredientes que são melhores para você e para o planeta.”
“Se você já provou um tostón (também conhecido como patacón no Equador), um lanche amado e popular na América Latina, você estará familiarizado com a experiência de sabor única na loja de nossos novos Crisps.”
De banana verde orgânica a lanche salgado inovador: New Organic Plantain Crisps de Barnana. Um equívoco comum sobre os chips de banana é que eles serão doces porque muitos produtos de banana nas prateleiras dos supermercados dos EUA e servidos em restaurantes usam bananas totalmente maduras que contêm mais açúcar natural , dando-lhes um perfil de sabor mais doce.
Os chips de banana da Barnana, incluindo os novos Organic Plantain Crisps, são saborosos porque são feitos de banana verde orgânica, rica em amido resistente que ainda não foi convertido em açúcar.
Eles são fatiados, fritos suavemente em óleo de coco 100% orgânico, amassados até ficarem ainda mais finos e, em seguida, fritos novamente para criar uma textura única em camadas.
Embora o sabor ainda seja o principal motivador nas escolhas de lanches, a nutrição é um fator nos chips de banana-da-terra, de acordo com a pesquisa, já que os americanos procuram opções melhores para você.
As batatas fritas de banana orgânica da Barnana são feitas apenas com alimentos inteiros; o sabor do sal marinho é feito de banana verde orgânica, óleo de coco orgânico e sal marinho e o sabor do alho é feito com os mesmos três ingredientes mais o alho orgânico.
Cada variedade contém 0 gramas de açúcar por porção e as batatas fritas são sem glúten, sem grãos e amigáveis ao paleo.
Os americanos estão adotando alimentos de todo o mundo, incluindo bananas-da-terra. A pesquisa de Barnana descobriu que mais de dois terços dos americanos (71%) gostam de experimentar alimentos de diferentes culturas.
Isso é especialmente verdadeiro para os americanos mais jovens, pois 76% dos 18-34 procuram experimentar alimentos de outras culturas, em comparação com 65% dos maiores de 55 anos.
Essa tendência para expandir as opções de alimentos ajuda a explicar a pesquisa que descobriu que quase um quarto (23%) dos americanos compram banana ou produtos de banana-da-terra pelo menos uma vez por mês, com 37% dos americanos mais jovens, de 18 a 34 anos, comprando-os nessa frequência .
Barnana's Organic Plantain Crisps também atrairá o número crescente de pessoas, às vezes chamadas de planetários, que comem alimentos que deixam uma pegada mais leve no planeta; ou qualquer pessoa que esteja tentando comer de forma mais sustentável para ajudar a reduzir os problemas ambientais e de justiça social globais dentro do sistema alimentar.
Eles se encaixam perfeitamente com a crescente demanda por lanches à base de plantas.
Cau Suplicy:
“Trabalhamos com centenas de pequenos agricultores no Equador, muitos dos quais são indígenas, para cultivar banana orgânica usando práticas agrícolas regenerativas que reconstroem e restauram a biodiversidade do solo.”
“Como uma empresa certificada B, é fundamental para nós que nossos lanches não apenas tenham um sabor delicioso, mas que sejam produzidos de uma forma socialmente justa e ambientalmente sustentável.”
As batatas fritas de banana orgânica da Barnana vêm em dois sabores: sal marinho e alho. Disponível na Amazon e Barnana.com a partir de 27 de agosto de 2021 e na Whole Foods em meados de setembro.