Ano tórrido para batatas resgatadas por preços muito altos
Tem sido um ano tórrido para a indústria da batata sul-africana nos mercados de produtos frescos, com a repentina ausência da indústria de serviços de alimentação, geralmente os compradores de batatas grandes que representam 20% das batatas no mercado.
Os restaurantes não tiveram vendas por dois meses e restringiram os negócios a partir de meados de junho.
Os restaurantes de serviço rápido foram autorizados a retomar o comércio desde o início de maio, mas alguns deles só voltaram a 50% dos níveis anteriores ao bloqueio.
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Por outro lado, as vendas diretas ao varejo dispararam, chegando a um crescimento anual de 40% desde abril para alguns varejistas secundários em assentamentos informais e distritos.
Desde janeiro de 2020, 4,7 milhões de sacas de 10 kg a menos de batatas foram vendidas nos mercados de hortifrutigranjeiros e, quando o bloqueio começou, tornou-se seis milhões de sacas a menos vendidas nos mercados de hortifrutigranjeiros do que no ano passado.
Desde junho, há sinais de melhora na demanda e iniciou-se uma tendência de alta dos preços, ao contrário de outros anos, que culminou esta semana na ultrapassagem de R60 (3 euros) por uma saca de 10kg.
A safra de batata do Estado Livre Ocidental (Christiana) está chegando ao fim, enquanto a safra principal dos produtores do extremo norte do Limpopo está começando, e o que está acontecendo no mercado, dizem os comerciantes, é um caso clássico de baixa oferta suportando preços altos.
Alguns expressam preocupação com o possível desenvolvimento de resistência do consumidor, fazendo referência ao que aconteceu com o abacaxi este ano.
Em 2016, um ano muito seco e com pouca oferta, as batatas chegaram a R100 (5 euros) por saco de 10 kg mas “o chão do mercado estava vazio”.
