Tate & Lyle, um fornecedor global de comida ingredientes e soluções, anunciou a expansão de sua capacidade de produção instantânea de amido em sua principal fábrica europeia em Koog aan de Zaan, Holanda.
Este investimento, diz a Tate & Lyle, permitirá à empresa atender à crescente demanda por amidos especiais, incluindo sua linha Merigel de amidos pré-gelatinizados, que são usados como espessantes ou estabilizantes em uma ampla gama de aplicações, incluindo pudins instantâneos, tortas recheios, sopas, molhos, molhos para salada, maionese e snacks.
James Blunt, vice-presidente sênior de ingredientes de alimentos especiais de gerenciamento de produtos, disse: “Dois fatores-chave estão impulsionando o crescimento de nossa linha Merigel: em primeiro lugar, a inovação do produto, como redução de gordura ou novos desenvolvimentos em receitas e, em segundo lugar, a necessidade de não Os ingredientes geneticamente modificados em vários mercados também são um fator importante na Europa, bem como em alguns outros mercados do mundo.
Luis Fernandez, vice-presidente de aplicações globais, disse: “A linha Merigel é perfeita para fabricantes que estão comprometidos com a inovação de alimentos funcionais. Nossa rede de inovação global ajuda os fabricantes a realizarem o desenvolvimento de novos produtos com amidos alimentares funcionais e nossa maior capacidade de produção nos permite atender melhor à crescente demanda por esta linha versátil e inovadora. ”
Clotilde Feuillade, gerente de produtos texturizados da Tate & Lyle disse: “Os consumidores estão colocando mais ênfase do que nunca em uma dieta balanceada e com ingredientes como Merigel 300 e Merigel 301 podemos ajudar os fabricantes de salgadinhos a reduzir o teor de gordura, mantendo uma alimentação completa e indulgente sabor e uma textura crocante sem nenhum custo extra. Outro exemplo da versatilidade da Merigel é na produção de maionese, onde nossos amidos modificados instantâneos, como a série Merigel 34X, ajudam a superar os desafios dos fabricantes para produzir excelente dispersão, hidratação rápida e resistência superior ao cisalhamento. ”