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No movimentado reino da produção de alimentos congelados, o controle de qualidade é o elemento-chave entre um lote delicioso e crocante de batatas fritas e uma decepção culinária. Para um dos principais fornecedores internacionais de varejo, atacado e serviços de alimentação congelados batata produtos, garantindo que o auge da integridade do produto e da qualidade premium atingiu novos patamares graças à inovadora solução de testes automáticos da Fortress Technology.
Imagine isto: mais de duas dúzias de detectores de metais Stealth altamente sensíveis, cada um equipado com transportadores de rejeição personalizados e o inovador teste automático Halo, estão estrategicamente posicionados ao longo das linhas de processamento. Esses detectores supervisionam a produção de uma variedade de delícias deliciosas, desde batatas fritas até batatas fritas, garantindo que cada produto que chega ao seu prato seja de qualidade incomparável.
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O que diferencia este sistema é a sua eficiência incomparável. A cada hora, cada detector de metais realiza autonomamente até nove testes de validação de máquina. São 180 ou mais testes repetíveis em vários SKUs e sacos de batatas fritas de diferentes tamanhos, variando de 225 gramas a substanciais 9 kg. Este meticuloso processo de teste se deve à implantação do Halo Automatic Testing, uma tecnologia que não apenas agiliza o processo de verificação de qualidade, mas também minimiza o desperdício.
Tradicionalmente, testar o desempenho dos detectores de metais em transportadores envolvia trabalho manual, um processo que consumia muito tempo e recursos. No entanto, com a introdução do Halo, esta fábrica de batatas fritas congeladas agora pode programar e estar em conformidade com o programa de testes de verificação de desempenho de cada cliente. Isso inclui testar de forma independente todos os três metais em várias posições nas embalagens dos produtos – um requisito crítico definido por clientes exigentes, como redes de fast-food.
O principal desafio enfrentado por esta abordagem inovadora é o “efeito do produto”. Em produtos congelados grandes e volumosos, pesando até nove quilogramas, um único teste pode levar a um número excessivo de falsas rejeições. Ao testar todos os três metais em três posições diferentes, o sistema garante que as amostras metálicas não sejam mascaradas pelo produto, confirmando a precisão do sistema de rejeição. Isto é especialmente vital em produtos congelados a granel, onde as características podem mudar devido a um leve descongelamento durante a fase de inspeção.
A gerente comercial da Fortress Technology, Jodie Curry, enfatiza a importância desta metodologia, afirmando: “Testar todos os três metais em três posições garante que as amostras de metal não estejam sendo mascaradas pelo produto em qualquer posição e também confirma que o sistema de rejeição está rastreando corretamente. Isto é especialmente importante em produtos congelados a granel, quando as características podem mudar devido a um leve descongelamento durante a fase de inspeção.”
Este salto tecnológico não significa apenas uma mudança de paradigma no controlo de qualidade na indústria de alimentos congelados, mas também anuncia uma nova era de eficiência e precisão. Com a solução de testes automáticos da Fortress Technology, a jornada da fazenda ao freezer e à mesa agora está imbuída de um nível de garantia e qualidade em que os consumidores podem confiar.
