Produto de qualidade é caro

Vladimir Semeykin, chefe da fazenda “Terra”, região de Kostanay, República do Cazaquistão:
– Nossa fazenda cultiva batatas há 25ª safra. Na última década, plantamos anualmente 175-180 hectares e outros 50 – cenoura, repolho, cebola e beterraba.

Half of the area under potatoes is occupied by Gala, and other varieties of exclusively Western selection. Although we have many Kazakh varieties in our republic, unfortunately, today they cannot compete with Dutch or German ones.

Adquirimos a elite na Europa, e todos os anos, e depois propagamo-nos nos nossos campos. A semente da primeira reprodução obtida em uma área de 15 a 16 hectares é utilizada para o plantio de batata comercializável. Para cobrir nossas necessidades, isso geralmente é suficiente. A fazenda também vende ao público sementes embaladas, de segunda reprodução, e agricultores.

Todas as culturas são cultivadas sob irrigação, caso contrário a colheita nessas condições poderá não ser obtida. Começamos a colher batatas precocemente na primeira década de agosto, quando pelo menos 40 toneladas de tubérculos cresceram por hectare. O indicador de produtividade planejada, segundo o qual calculamos a quantidade de fertilizantes aplicados, é de 50 toneladas por hectare. Dependendo das características de um determinado ano, do solo do terreno, da variedade da batata, o rendimento bruto nas lavouras da fazenda é de 40 a 67 toneladas por hectare.

Se falamos de doenças e pragas, então elas existem, mas não nos incomodam muito. Durante um quarto de século, nunca aconteceu que por causa deles perdêssemos 20-30 por cento da colheita, em casos raros – não mais do que 3-5 por cento. As principais empresas ocidentais, incluindo Syngenta, Bayer e BASF, estão entre os fabricantes de produtos fitofarmacêuticos no mercado. O “agosto” russo também está conquistando com segurança seu segmento.

Para o cultivo e armazenamento de batata, montamos uma linha completa de equipamentos de campo e armazém GRIMME. A situação é a mesma para os vegetais do conjunto borscht. Cada cultura possui máquinas e unidades próprias que abrangem a tecnologia de seu cultivo desde a semeadura até a colheita. Os equipamentos de irrigação também são europeus: italiano, espanhol, inglês.

KH “Terra” atua principalmente na região de Kostanay e não busca aumentar os volumes de produção. O sul do Cazaquistão recebe batatas das regiões mais próximas, no oeste procuram produtos mais baratos nas regiões fronteiriças da Rússia. Temos de competir com os nossos colegas no mercado local, o que conseguimos fazer com sucesso, organizando os nossos próprios pontos de venda para vender diretamente ao cliente final.

Só existe um caminho para vendas estáveis ​​– o cultivo de produtos de alta qualidade para os quais haverá uma procura constante. Nós o seguimos. Por exemplo, não nos impomos às redes varejistas, mas se elas demonstrarem interesse em nosso produto, nós o fornecemos.

Batatas e legumes são vendidos sem deixar vestígios para a nova temporada, por isso, nesta fase, não nos propomos a construção de uma unidade de processamento. Sob encomenda, vendemos produtos lavados e embalados, bem como produtos limpos e cortados em embalagens a vácuo.

O cultivo da batata deve ser lucrativo, porque esse produto não pode ser substituído e sempre haverá demanda para ele. Mas nem todos conseguem permanecer no mercado. Grandes chances são para quem recebe uma safra acima da média, de qualidade e vende por bom preço. Se o nosso Estado seguir uma política competente e estimular a produção industrial da cultura, haverá trabalho suficiente para a nossa vida.