Os habitantes de Idaho, irmãos Marc e Kyle Nehring, começaram a criar uma autêntica e saborosa batata frita feita com batatas reais de Idaho, alguns anos atrás. Atualmente, suas “verdadeiras batatas fritas” de Idaho podem ser encontradas nas prateleiras das lojas em Treasure Valley.
“O nosso é um chip tipo chaleira”, disse Kyle Nehring. “Também deixamos as skins. É realmente focado no sabor da batata ”, acrescentou Nehring.
Os irmãos escolheram um 'Idaho Russet' para seus chips, que geralmente não é uma variedade usada para esse propósito.
“Esse é o ponto principal do que estamos tentando fazer e muitos consumidores não percebem isso. Sua batata Idaho Russet é muito raramente, ou nunca, usada em uma aplicação de batata frita ”, disse Nehring. “Há uma variedade muito diferente de batatas usadas para chips e o Idaho Russet realmente tem muito mais sabor de batata nele.” Assim, permitem que o sabor da batata brilhe, mantendo o processo de tempero simples.
Os chips podem ser encontrados em lojas especializadas como a Taters no centro de Boise e o Eastern Idaho Visitor Centre, mas a maior parte de suas sacolas é vendida nas lojas de Treasure Valley Albertsons e na Boise Co-Op.
Os proprietários dizem que ainda não alcançaram o potencial de sua nova instalação em Nampa e esperam expandir as operações com mais sabores, mais funcionários e distribuição mais ampla no futuro.