Embora a área de batata tenha diminuído consideravelmente este ano, a produção pode acabar sendo maior. “O rendimento por hectare será decisivo”, disse os Produtores de Batata do Noroeste da Europa (NEPG).
O agrupamento de organizações de produtores de batata no noroeste da Europa afirma que vários fatores também podem ameaçar a lucratividade neste ano. NEPG também observa que os preços realizados nesta primavera foram mais elevados do que os preços recomendados da Belgapom.
No mês passado, VILT já informou que o área de batata na Flandres caiu pela primeira vez em anos . Após o ano corona desastroso, 6.5% menos batatas foram plantadas. Na Bélgica como um todo, essa queda chega a ser de 8.5%, enquanto a reação nos países vizinhos foi um pouco menos intensa. Por exemplo, a queda na Alemanha é de 3.5%, os produtores franceses caíram 3% e na Holanda, -6.5%. Isso é evidente a partir de números do NEPG.
Apesar da diminuição da área plantada, a produção pode ficar maior, segundo a organização. “Devido às chuvas, a colheita está em muito bom estado, embora tenhamos que esperar para ver mais desenvolvimentos climáticos”, explica o secretário do NEPG, Daniel Ryckmans.
Maior pressão de doenças e custos de produção crescentes
François Huyghe de Boerenbond concorda que a configuração dos tubérculos é muito boa este ano, mas que a pressão da doença aumentou devido às flutuações da temperatura. Devido ao aumento da pressão de doenças e das chuvas, os produtores são forçados a tratar suas batatas de forma mais intensiva, enquanto o preço de custo dos defensivos agrícolas aumentou consideravelmente. “Os preços de pesticidas, energia e fertilizantes dispararam”, disse o NEPG. “O nitrogênio líquido dobrou de preço em alguns meses.”
“Os preços dos pesticidas, energia e fertilizantes aumentaram enormemente. O nitrogênio líquido até dobrou de preço em alguns meses
Daniel Ryckmans - Secretário dos Produtores de Batata do Noroeste da Europa
Em contraste com o preço de custo mais alto, um aumento na produção também pode levar a preços mais baixos da batata. Grande parte das batatas (70% na Flandres) foi contratada e vendida no início deste ano, restando cerca de trinta por cento para o mercado livre. “Quanto mais produção e maior a oferta no mercado livre, menor pode ser o preço”, diz Ryckmans.
O secretário do NEPG destaca que a crise da coroa ainda paira sobre o setor como uma espada de Dâmocles, embora a situação esteja se desenvolvendo na direção certa. “Mas sempre pode haver medidas restritivas que reduzam a demanda por chips congelados e outros produtos de batata.”
O agricultor normalmente obtém suas melhores margens no mercado livre, enquanto o cultivo por contrato muitas vezes não é mais do que custo-efetivo. No ano passado, o preço no mercado livre caiu fortemente e o preço caiu para menos de quatro euros (cotação PCA / Fiwap). Atualmente está em 11 euros, ainda apenas uma fração do preço em 2018, quando uma tonelada de batata rendia quase 30 euros.
Preços mais altos pagos do que a listagem da Belgapom
Os membros do NEPG também notaram que as batatas renderam mais nos últimos meses do que os preços recomendados da Belgapom, uma média dos preços pagos pelos comerciantes e pela indústria de transformação. A cotação da Belgapom é o preço mais comumente usado para batatas processadas em produtos de batata congelados. “Os produtores não queriam vender as batatas aos preços da Belgapom, o que obrigou alguns comerciantes a pagar preços mais altos”, explica Ryckmans, que recebeu esses sinais de várias organizações de produtores.
De acordo com Huyghe, esta é uma exceção. “Os preços da Belgapom normalmente dão uma boa imagem da situação do mercado. Segundo o empregado do sindicato dos agricultores, as cotações da Belgapom não diferem muito das do Potato Cultivation Test Centre (PCA). “O preço do PCA é estabelecido com base nas consultas dos produtores. Ao contrário da Belgapom, o PCA indica o preço em uma faixa com um preço mínimo e um preço máximo para aquela semana específica. “As duas cotações são muito semelhantes e refletem a situação do mercado”, decide.
Fonte: Relatórios próprios