A Iniciativa de Pesticidas pede a proibição de pesticidas sintéticos na Suíça e a proibição de importação de alimentos produzidos com pesticidas. Só será votado no próximo ano, mas já está em debate.
A associação de agricultores e várias associações da indústria de alimentos elaboraram um relatório de um especialista sobre o impacto econômico da iniciativa, elaborado por Charles Gottlieb, da Universidade de St. Gallen. Isso conclui que a agricultura suíça produziria 30% menos alimentos. A participação dos agricultores locais no abastecimento alimentar suíço cairia de 60% hoje para 42%.
A razão para este declínio é que a agricultura orgânica tem menos yieldons na mesma área do que nas fazendas tradicionais. Os autores transferiram esses dados para a iniciativa de calcular o impacto nos rendimentos. “É a melhor suposição possível”, diz o autor do estudo Charles Gottlieb. Ele lembra que em nenhum lugar houve uma definição do que são os pesticidas sintéticos, que a iniciativa quer proibir. Mas na agricultura orgânica eles são proibidos.
Menos batatas e porco
Segundo o estudo, a diferença de rendimento não é igual para todos os produtos. É significativo para batatas ou porcos, mas pequeno para cereais e carne bovina. A pecuária orgânica precisa de mais pastagens e as fazendas têm 23% menos animais por hectare, o que reduziria a produção.
Além disso, se tivesse que ser produzido sem pesticidas, não valeria mais a pena cultivar certos alimentos. De acordo com o estudo, a iniciativa complicaria muito o abastecimento de beterraba sacarina, frutas, vinhas, legumes e batata, além de carne de porco. A produção de leite e cereais dificilmente seria afetada.
Iniciativa não traz agricultura orgânica
Os iniciadores escrevem a pedido que sua iniciativa não significaria uma mudança para a agricultura orgânica. “A iniciativa de pesticidas quer apenas eliminar os pesticidas sintéticos”, disse Natalie Favre, porta-voz do comitê de iniciativa. A agricultura orgânica é mais restritiva do que a iniciativa e também proíbe o uso de fertilizantes sintéticos e antibióticos. Os fertilizantes teriam um grande impacto na produtividade. No entanto, eles permaneceram permitidos como antibióticos.
O estudo tem uma visão diferente: a iniciativa prevê a proibição de todos os agrotóxicos sintéticos e, portanto, vai além do padrão orgânico. Os autores referem-se à mensagem do Conselho Federal. Ele escreve que as sínteses microbianas e enzimáticas também são afetadas pela iniciativa. E as substâncias naturais também são produzidas sinteticamente porque são muito raras. Eles seriam proibidos com a iniciativa, por exemplo, feromônios. Visto dessa forma, a perda de receita pode ser ainda maior.
“A interrupção poderia ser compensada por menos desperdício de alimentos.” Natalie Favre, Comitê de Iniciativa
Os iniciadores também esperam uma perda de ganhos. Um estudo de longo prazo do instituto de pesquisa para agricultura orgânica, próximo a ela, supõe uma queda de 20% na produtividade. “Essa falha poderia ser facilmente compensada por uma redução no desperdício de alimentos, que responde por 30 por cento da produção total”, diz Favre. CONTINUE APÓS O ANÚNCIO
Além disso, o estudo assume que a agricultura não mudará. “O estudo ignora a mudança de terras agrícolas para mais produção para humanos, o desenvolvimento de novas técnicas agrícolas, pesquisa, inovação e prevenção de resíduos”, diz Favre. O estudo tem uma visão diferente: como as fazendas orgânicas têm em média cinco vezes maiores perdas do que as convencionais e essas perdas são compensadas por mais pagamentos diretos, a iniciativa pioraria a lucratividade da agricultura suíça.
Em uma pesquisa não representativa da indústria de alimentos, o estudo também identifica custos adicionais para as empresas atenderem aos padrões de higiene sem pesticidas. Como seria proibida a importação de alimentos feitos com agrotóxicos sintéticos, empresas que processam grãos de café ou cacau, por exemplo, temem as desvantagens. A proibição das importações também pode contradizer os acordos de livre comércio existentes.