Análise do futuro EastFruit do preço da batata
Os preços atuais da batata no atacado no Uzbequistão são 1.5 vezes mais altos do que no ano passado. O preço da batata também apresentou um aumento significativo no Tajiquistão; neste país, os preços no atacado da batata aumentaram 52%.
Nos últimos quatro anos, houve uma grande flutuação nos preços da batata no Uzbequistão. Segundo especialistas, o preço desse produto subiu 90% em 2017 e, no final do ano passado, o Comitê Estadual de Estatística do Uzbequistão divulgou um aumento de 42%. A inflação nestes anos também se acelerou, mas a taxa de aumento dos preços da batata excedeu várias vezes a taxa de inflação geral e o grupo de alimentos.
Qual é a causa do forte aumento dos preços da batata no Uzbequistão nos últimos anos? Os especialistas da EastFruit analisaram as tendências no cultivo, nas importações e no consumo da batata nas últimas duas décadas para identificar as principais razões para esse crescimento.
A análise conclui que os altos preços da batata no Uzbequistão são justificados por uma série de fatores intransponíveis, o mais importante dos quais é a alta demanda da população. No entanto, a experiência dos países mais desenvolvidos mostra que a batata, como fonte de calorias baratas, é consumida em menor quantidade à medida que aumenta a renda da população. No futuro, o valor de correção para a taxa de crescimento do consumo de batata no Uzbequistão será, portanto, influenciado pelo crescimento do nível de renda da população.
Uma vez que o problema de escassez da batata-semente não será resolvido tão cedo no futuro, o nível de preço da batata no Uzbequistão provavelmente permanecerá relativamente alto por muito tempo.
In 2020, o preço das batatas subiu 42%, quase 4 vezes a taxa de inflação no mesmo ano. Cinco fatores podem ser distinguidos aqui:
- Devido à situação global do coronavírus e à perda de empregos, cerca de 600,000 trabalhadores migrantes uzbeques voltaram para sua terra natal. Uma parte significativa dos migrantes potenciais são trabalhadores sazonais que saem para trabalhar no início da primavera e voltam para casa no outono com o início do tempo frio. Na segunda metade de março e no início de abril de 2020, o Uzbequistão introduziu uma quarentena e fechou suas fronteiras. Os mercados de trabalho tradicionais para os uzbeques - Rússia e Cazaquistão - fizeram o mesmo, razão pela qual os migrantes sazonais ficavam em casa. As fronteiras ficaram fechadas até o final do ano; A Rússia ainda não aceita trabalhadores migrantes. O retorno de 600,000 pessoas mais os migrantes sazonais que permaneceram em casa criaram uma demanda adicional por batatas.
- A pandemia não é a única culpada pelos aumentos de preços. A produção de batata em 2020 aumentou apenas 1.7% abaixo da taxa de crescimento da população no mesmo ano (1.9%). Dada a tendência de crescimento do consumo per capita por ano, o aumento da produção foi muito inferior ao nível para garantir abastecimento do mercado interno suficiente para manter a estabilidade de preços (próximo ao nível da inflação geral).
- O volume das importações também se revelou insuficiente para compensar o crescimento bastante fraco da produção.
- O custo da logística de importação, bem como os riscos comerciais, aumentaram drasticamente devido às restrições de quarentena nas fronteiras. Isso forçou os importadores a incluir no preço um custo de frete muito mais alto, que, é claro, foi deslocado para os preços de atacado e varejo.
- A demanda por batata-semente, devido aos altos preços no varejo e no atacado, tem crescido fortemente. A lucratividade do cultivo de batatas aumentou. Consequentemente, parte das batatas comercializáveis foi reservada para semente e, portanto, não chegou ao mercado.
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