A nova variedade de batata irlandesa 'Irish Gold' está ganhando rapidamente a atenção dos produtores do Reino Unido. A variedade fornecida exclusivamente à O'Kane Foods, com sede no Reino Unido, para o mercado do Reino Unido foi criada pelos famosos criadores Harry Kehoe e Andrew 'Buddy' Mathews no início dos anos 2000, mas foi recentemente trazida ao mercado.
Após um tempo suficiente de construção de estoque de sementes em Donegal, Maurice Mathews, filho de Andrew, trouxe a variedade Irish Gold para o mercado irlandês. A variedade agora é cultivada pela família Spillane, produtores de batata baseados na região de Gaeltacht de Co Meath.
No entanto, Maurice Mathews acaba de garantir um acordo exclusivo para entregar a variedade à O'Kane Foods, com sede no Reino Unido, que abastece o mercado do Reino Unido.
De acordo com YourIrishShop, Irish Gold é uma nova variedade saborosa e excitante de batatas irlandesas.
“Esta batata de formato oval tem uma casca dourada com olhos roxos distintos e carne cremosa. Embora seja semelhante ao Kerr's Pink com sua textura seca e farinhenta, o Irish Gold tem um sabor doce e amanteigado único. É versátil e pode ser cozido, assado, cozido no vapor, assado e lascado”, mencionaram os especialistas do site.
Os 'Pais Fundadores' da IrishGold
A intensa pesquisa e trabalho investidos no processo de criação da variedade Irish Gold enfatizam a qualidade do produto, de acordo com IrishGold.ie.
Harry Kehoe é um criador e especialista de batata de renome mundial. Ele passou anos em 'Teagasc' trabalhando duro no desenvolvimento da batata indústria. Ele é mais conhecido por criar a infame variedade 'Galo', a variedade mais popular da Irlanda.
A experiência de Kehoe liderou o projeto, criando uma batata versátil com todos os valores essenciais que ele queria.
Maurice Mathews, sendo um comerciante de batatas de segunda geração, tinha amplo conhecimento do mercado moderno de batatas. Coordenou o processo de levar a variedade ao consumidor, tornando a ideia realidade.