A fazenda de Tremonvilliers (Oise) está equipada com um TOMRA 3A para separar suas safras de batata e beterraba vermelha. A fazenda Tremonvillers instalou um classificador TOMRA 3A no outono de 2020 em um galpão especialmente construído para classificar e preparar suas batatas e beterrabas vermelhas quando saem dos campos. O TOMRA 3A oferece aos agricultores controle total sobre o ciclo de produção: adaptação aos picos de colheita, fornecendo qualidade de classificação incomparável e eliminando a necessidade de classificação manual. O TOMRA 3A está em operação há algumas semanas e deve se pagar em três anos.
A BUSCA PELA QUALIDADE
Damien Renard, diretor da EARL de Tremonvillers, coleciona certificados de Qualidade há 25 anos: QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE Nível 3. Os clientes industriais fazem disso, em alguns casos, uma condição sine qua non para o referenciamento. Esses selos de qualidade também trazem significado à profissão de Damien, validando ou desafiando seus processos durante as fases de auditoria antes da certificação.
UMA FAZENDA DE ACORDO COM A INOVAÇÃO
Na fazenda Tremonvillers, não nos prendemos a hábitos; buscamos seguir em frente, observar práticas seguras e investir em inovações úteis. Já era assim quando seu pai foi um dos primeiros da região a montar sistemas de irrigação, diversificar para a horticultura e produzir batata.
180 HECTARES DE BATATAS, 10 HECTARES DE Beterraba
A fazenda dos Tremonvillers em Oise foi propriedade da família Renard por três gerações e, hoje, Nathalie e Damien gerenciam as operações. Na Picardia, o trigo, a colza, a cevada da primavera e a beterraba sacarina são as culturas usuais que você encontraria e já ocupam mais de 100 hectares dessas grandes planícies. Embora os Tremonvillers não se especializassem em batatas, as modificações na PAC (Política Agrícola Comum) e os repetidos períodos de seca acentuaram o desejo de diversificação. Assim, além dos 30 hectares já dedicados ao desenvolvimento da agricultura da fazenda, 150 hectares agora semeiam batata e outros 10 hectares são dedicados ao cultivo de beterraba vermelha.
As safras colhidas são vendidas a granel, ou big bags, para o mercado de alimentos frescos, indústria e comerciantes. Eles entregam às principais marcas da indústria de alimentos e batatas fritas em toda a Europa na França, Itália, Reino Unido, Holanda, etc.
CULTURAS DE VEGETAIS QUE REQUEREM UMA FASE DE PRÉ-SEPARAÇÃO ANTES DA VENDA
Na colheita de outono, o desenraizamento da terra compacta do Oise fornece tubérculos revestidos de solo. Para vendê-los, é necessário aplicar uma classificação preliminar de qualidade para detectar batatas verdes e remover torrões e pedras. Por 8 horas seguidas por dias a fio, é uma tarefa complicada para o olho humano, mas executada de forma impecável pela última geração de máquinas de classificação óptica prontas para uso. Depois de ver os recursos em uma feira e novamente de perto na casa de um colega, Damien Renard decidiu adquirir seu TOMRA 3A no final de 2019.
Além da qualidade proporcionada pela automação, a possibilidade de retomar o controle total da produção foi um gatilho para a decisão de investimento. A chegada da máquina de classificação óptica da TOMRA forneceu um reforço robusto, contínuo e substancial para a operação. Com a classificação confiável e sob demanda de toneladas de tubérculos durante o pico das colheitas, a carga de trabalho aumentou sem uma força de trabalho adicional.
O TOMRA 3A ENTRA NA ESTRUTURA - MATERIAL MACIO E FLEXÍVEL PARA USO JUST-IN-TIME
Cinco equivalentes de tempo integral trabalham o ano todo na fazenda, o casal de administradores, dois funcionários e dois aprendizes de meio período. A colheita da batata exigia recursos humanos sazonais, pelo menos cinco pessoas designadas exclusivamente para a triagem dos produtos que chegavam do campo.
Para essa tarefa monótona, os candidatos não disputam empregos nas redondezas, e a mão de obra estrangeira nem sempre se aclimata. O resultado são 20 anos de tensão episódica no recrutamento e gerenciamento de pessoal que poderia ter sofrido uma reviravolta catastrófica no ano passado durante uma pandemia global que viu as nações fechando suas fronteiras para retardar a disseminação do vírus COVID-19.
Mas, felizmente, no final de 2019, Damien Renard teve a ideia de cimentar uma solução para um dilema de duas décadas e comprar uma máquina de classificação óptica.
Executando o que faria uma equipe de 5 pessoas, e com um nível de qualidade permanente, o TOMRA 3A está operacional a qualquer hora do dia ou da noite, sem nenhuma queda de velocidade, permitindo um ritmo consistente entre a escavação e a chegada dos saltadores . Esta flexibilidade é vital porque, na época da colheita, é o clima que manda: a chuva faz com que as obras parem por longos meios-dias, atrasa o trabalho tarde da noite e, por vezes, é necessário puxar os turnos de fim de semana para recuperar o atraso. Como resultado, o custo final da mão de obra temporária não é definido, de um ano para o outro, e depende principalmente do impacto de horas extras imprevisíveis.
Hoje, o TOMRA 3A movimenta 30 toneladas / hora, e os semirreboques levam apenas 30 minutos para encher com mercadorias cuidadosamente selecionadas e de alta qualidade.
A INSTALAÇÃO DO TOMRA 3A FOI REALIZADA RAPIDAMENTE
Escolhido em dezembro de 2019, encomendado em junho de 2020 e entregue três meses depois, os especialistas instalaram o TOMRA 3A sob um hangar no local na saída da escavadeira na fazenda Tremonvillers em setembro. A instalação do equipamento, os ajustes e o treinamento do usuário duraram dois dias.
“Dois mundos se dialogam durante a fase de gestão do projeto, o da agricultura e o da indústria, de um lado, uma empresa familiar, do outro, um mundo padronizado que deve garantir a instalação e configuração. Pegamos todas as informações para documentar o planejamento, as listas de verificação e a entrega foi muito tranquila ”, explica Damien Renard.
Assim que as equipes TOMRA partiram, o sistema de controle remoto cumpriu sua função de suporte. Não é necessário esperar a chegada de um técnico em caso de incidente operacional. Diagnóstico, resolução e reinicialização são administrados imediatamente e em tempo recorde, com a equipe de serviço pós-venda da TOMRA fornecendo suporte de sites próximos em Mulheim-Karlich (Alemanha) e Montpellier (França).
A nova ferramenta revolucionou a produção e entregou uma solução para as variáveis que atormentavam os agricultores por mais de 20 anos. Os operadores são totalmente autônomos, gerenciando o aparelho em uma tela touch screen intuitiva, e agora, trabalhando aos pares, controlam a safra 2020 e obtêm batatas de melhor qualidade, sem terra e sem pedrinhas guardadas na geladeira.