O Batata Nova Siracusa campanha está dando bons resultados aos produtores sicilianos. “Estamos tendo uma boa temporada tanto em produção quanto em qualidade”, confirma Dario Campisi, gerente de vendas da Opac-Campisi , uma das principais empresas com atividade na produção e comercialização de batatas New Syracuse, para a Italiafruit News.
“Do ponto de vista dos preços - continua - esta primeira parte da temporada foi caracterizada por um tendência bastante constante , sem as oscilações que foram encontradas em outros anos ”. Os preços do ano, além de bastante estáveis, estão em ” remunerativo valores ”de acordo com Campisi.
“Como todos os anos - acrescenta - o comércio sofre um pouco com a presença no mercado de italianos e franceses produtos refrigerados , disponíveis a preços mais baixos do que os nossos. Neste período estamos infelizmente desconfortável para muitos operadores do setor de batata, porque nossa campanha dura apenas três meses . Mas os grandes grupos de distribuição que acreditaram na Syracuse Novella já se beneficiaram dela, percebendo um aumento líquido na batata vendas ".
A Opac Campisi terá o produto disponível até o final de junho. “Este ano tivemos estiagem e um clima particular que prejudicou a produtividade máxima das plantas. Os rendimentos por hectare são, portanto, discretos, mas não altos. No que se refere ao tamanho estamos na faixa normal, com produção variando de 40 a 75 milímetros ”.
A qualidade dos tubérculos é excelente. “A Novela de Siracusa, nesta fase, é a melhor batata de todas pelas características qualitativas e sobretudo estéticas - Campisi faz questão de sublinhar - É a única batata realmente quase sem casca. É branco, limpo e muito bonito de se ver, até porque não tem manchas na pele.
“Por fim, nosso produto se destaca pelo teor de matéria seca e é adequado para todos os usos na cozinha, mesmo conseguindo cozinhar em menos tempo do que a batata refrigerada”.
