Manitoba não verá os acres de undug de 2018 e 2019, embora muitos rendimentos não estejam estourando nenhum estoque
A safra de batata de Manitoba não quebrará recordes de produção. Então, novamente, pelo menos a colheita está fora do campo.
Não tem sido o caso nos últimos dois anos. Os produtores foram forçados a abandonar uma parte significativa de sua safra em 2018 e 2019 devido a quedas úmidas e danos causados pela geada. No ano passado, a Keystone Potato Producers Association estimou que 12,000 acres não foram colhidos, contra 5,200 acres no ano anterior, e outros 1,000 acres foram escavados com severos danos causados pela geada.
Por que é importante: O rendimento da batata está baixo, mas os produtores também tiveram uma pausa com os problemas de colheita que têm lutado nos últimos dois anos.
Dan Sawatzky, gerente da Keystone Potato Producers Association, diz que a safra de 2020 foi mista, embora a colheita também tenha evitado os problemas climáticos do ano passado.
“Alguns estão próximos do que eles esperavam ou esperavam, mas a maioria deles será vendido, estará baixo”, disse ele. “Tivemos um final da primavera, um início tardio e algum calor durante o início de julho, bem como a terceira semana de agosto, que estava quente demais para que as batatas continuassem seu desenvolvimento.”
Alguns rendimentos podem cair até 15%, ele estimou.
Cerca de 95 por cento dos 70,000 acres de batata da província foram colhidos em 6 de outubro, de acordo com o relatório semanal da safra provincial. Quase na mesma época do ano passado, a província registrava apenas 40-60 por cento da colheita comercial de batata concluída no centro de Manitoba. Esse número atingiu ainda outra parede quando uma nevasca matou 75 centímetros de neve em partes da província no fim de semana de Ação de Graças.
Este ano, Sawatzky diz que a indústria pode ter estabelecido recordes de velocidade, mesmo que os rendimentos tenham caído ligeiramente.
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“O tempo estava muito, muito bom e (foi uma) colheita muito eficiente”, disse ele.
O processamento da colheita da batata estava completo, ao que ele sabia, embora algumas batatas de mesa ainda pudessem estar no solo na primeira semana de outubro, enquanto os produtores esperavam que a casca endurecesse.
A safra deste ano evitou problemas de qualidade que inicialmente preocupavam Sawatzky. Não houve relatos generalizados de problemas com o tamanho dos tubérculos, apesar das preocupações de que o final da primavera possa causar um excesso de batatas menores.
A gravidade, no entanto, pode ser menor do que o esperado, ele acrescentou, algo que ele também vinculou à estação de cultivo mais curta.
“Geralmente, acho que eles armazenam bem”, disse ele. “Eles foram armazenados em bom estado.”
Isso por si só é uma vitória nos últimos dois anos. Em 2018 e 2019, grandes quantidades de batatas foram para o armazenamento danificadas pela geada ou comprometidas por ficarem em solo saturado. O setor relatou preocupações generalizadas com a deterioração e produtores lutando contra manchas de podridão no armazenamento.
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No ano passado, o setor de batata esperava rendimentos recordes antes dos problemas climáticos.
“Ter o rendimento um pouco mais baixo este ano certamente é decepcionante”, disse Sawatzky. “Mas tê-los no lixo e não congelados no solo no campo é um grande alívio.”
mercado
A demanda por batatas para processamento se tornou volátil este ano com o repentino sucesso do COVID-19 fechando restaurantes e centros de eventos, como estádios.
Nesta primavera, tanto a McCain Foods quanto a JR Simplot, os dois principais processadores de batata da província, disseram que cortariam acres contratados. Os produtores de batata Manitoba relataram cortes nos contratos de nove a 16 por cento, dependendo da empresa.
Estava muito longe da situação de fornecimento que os produtores esperavam. Após os desafios da colheita em 2018 e 2019, os processadores vinham trazendo batatas extras de Alberta e dos Estados Unidos para compensar a lacuna na colheita.
Esses embarques pararam em março e abril, graças aos impactos do COVID-19, disse Sawatzky.
“Uma das empresas aqui não tinha certeza se seria capaz de usar o que sobrou nos estoques dos produtores, o estoque que sobrou, e não tinha certeza de como os produtores seriam pagos”, disse ele. “Eles estavam incentivando os produtores a encontrar outros locais para comercializá-los ou descartá-los. Certamente foi uma grande preocupação. ”
Na época, Manitoba realmente esperava se sair melhor do que outras regiões, já que o acerto na colheita também significava menos sobras com que se preocupar.
No momento em que os tratores chegaram ao campo, no entanto, parte desse impacto havia se recuperado.
“Esses cortes não foram tão profundos quanto o esperado”, disse Sawatzky, observando que cerca de 1,500 acres extras de batatas para processamento foram realmente enterrados.
“O que não aconteceu em outras jurisdições”, observou ele.
Embora a COVID-19 ainda esteja gerando incerteza na demanda por serviços de alimentação, Sawatzky não espera o nível de paralisações visto no início da pandemia.
“Atualmente, a demanda é forte”, disse ele.
As safras de batata nos estados marítimos do leste e no Atlântico do Canadá estão sofrendo com as condições de seca, enquanto estados dos EUA como Dakota do Norte, Idaho, Oregon e Washington esperam uma safra “razoável”, disse Sawatzky.
“Possivelmente haverá um pouco mais lá também para compensar o déficit aqui, assim como na parte oriental do país”, disse ele.
Um relatório de 18 de setembro da United Potato Growers of Canada estimou que a produção canadense (incluindo batatas de mesa) poderia ficar abaixo de pelo menos seiscentos milhões, impulsionada em grande parte por uma queda de 15 a 25 por cento na produção na Ilha do Príncipe Eduardo.
O grupo espera que a produtividade do processamento de batata em Alberta e Manitoba caia para os níveis mais baixos desde 2011.
“Além disso, as fritadeiras já estavam tentando alcançar uma demanda do mercado radicalmente reduzida pelo COVID-19 na primavera e voltando mais cedo do que o esperado neste verão”, diz o relatório. “Infelizmente, isso ocorreu depois que o produto bruto mudou para outros canais e o volume contratado para a safra de 2020 foi reduzido na América do Norte.”
Ainda não se sabe como essas condições de mercado impactarão a próxima rodada de negociações de contratos.