Rússia: Preços da batata no varejo caem 3.4% em uma semana com o avanço da colheita.
Principais takeaways
- Queda semanal de 3.4% nos preços de varejo da batata entre 15 e 21 de setembro.
- Queda de 3.1% na semana anterior, de 8 a 14 de setembro, segundo a Rosstat.
- Preço ao produtor de 26.3 rublos por kg em 2 de setembro, -12.3%.
- A previsão é de 8 milhões de toneladas em 2026, cerca de 6% a menos que no ano passado.
Por que é importante
- Para agricultores
- Evite vender toda a produção do campo no momento em que o preço estiver baixo; armazene os tubérculos saudáveis e planeje as vendas para a esperada alta de preços no inverno.
- Para processadores
- Aproveite os preços baixos de outubro e novembro para garantir contratos de matéria-prima para a temporada de armazenamento.
- Para traders
- Espere novas quedas semanais até o fim da colheita; fique de olho nas regiões do leste, onde a seca pode elevar os preços locais.
Resumo de 60 segundos
A nova safra de batatas está pressionando os preços nos supermercados russos para baixo semana após semana. Dados do Rosstat mostram uma queda de 3.1% na segunda semana de setembro e de 3.4% na terceira, a maior queda entre os vegetais. Os preços na porta do produtor já haviam caído 12.3% em um mês, chegando a 26.3 rublos por quilo em 2 de setembro, enquanto o preço médio nas prateleiras em meados de setembro era de cerca de 83 rublos. A previsão nacional de cerca de 8 milhões de toneladas em fazendas comerciais é menor do que no ano passado, mas a União da Batata não prevê escassez, já que as regiões central e noroeste tiveram boas colheitas. Os produtores que vendem diretamente do campo enfrentam baixos retornos, enquanto aqueles com capacidade de armazenamento podem esperar pela alta habitual no inverno. Os compradores para varejo e processamento têm uma janela de compra com preços baixos. As previsões de especialistas de uma queda adicional de 15% a 30% são opiniões, não projeções oficiais, e os preços regionais variam bastante.
Os preços da batata no varejo na Rússia continuam caindo com a chegada da nova safra ao mercado. Na semana de 15 a 21 de setembro, as batatas ficaram 3.4% mais baratas.
Os dados são do serviço federal de estatísticas Rosstat, conforme noticiado pela Interfax e outros meios de comunicação nos dias 23 e 24 de setembro.
Na semana anterior, de 8 a 14 de setembro, os preços da batata caíram 3.1%. Os preços de frutas e verduras em geral caíram 1.0% naquela semana e 1.6% na semana seguinte.
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Entre os vegetais vendidos entre 15 e 21 de setembro, a batata liderou a queda nas vendas. O repolho teve uma redução de 3.3% e a cenoura, de 3.0%.
Os preços pagos aos produtores também diminuem.
Os preços ao produtor começaram a cair mais cedo. Em 2 de setembro, o preço médio ao produtor era de 26.3 rublos por quilograma, segundo o Ministério da Agricultura, conforme noticiado pelo jornal Vedomosti.
Isso representou uma queda de 12.3% em relação ao mês anterior.
O preço médio de varejo em meados de setembro era de 82.78 rublos por quilograma, de acordo com a Yamal-Media, republicado pela União da Batata.
Colheita menor, mas oferta suficiente.
A Rússia espera colher cerca de 8 milhões de toneladas de batatas em fazendas comerciais em 2026. Isso representa uma queda de aproximadamente 6% em relação às 8.5 milhões de toneladas colhidas em 2025.
Alexey Krasilnikov, diretor executivo da União da Batata, afirmou que esse volume será suficiente para o mercado interno. Ele disse que a seca nas regiões do leste pode afetar um pouco os preços nas prateleiras e a qualidade, mas não de forma crítica.
Irina Karapetova, da Universidade Financeira, prevê uma queda de 15 a 30% nos preços em relação aos níveis do final de agosto e início de setembro. Especialistas citados pela Rambler esperam os preços mais baixos em outubro e novembro.
Por que é importante
Quedas sazonais de preços são normais em setembro. A rapidez da queda demonstra que a nova safra é abundante na Rússia central, apesar da previsão nacional ser menor. Os produtores que vendem diretamente do campo agora enfrentam preços baixos. Aqueles com boa capacidade de armazenamento podem aguardar a alta habitual no inverno e na primavera. Varejistas e processadores poderão comprar a preços mais baixos nas próximas semanas.
Foto: Batatas à venda no Mercado Danilovsky, em Moscou (ilustrativa). Andrey Filippov / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
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Qual o próximo passo
Especialistas citados pela Rambler preveem os preços mais baixos da batata em outubro e novembro, com os preços subindo novamente no início do ano e atingindo o pico no começo do verão.
Fontes
- Interfax (Rosstat), 15-21.09 — https://www.interfax.ru/business/1118032
- Interfax (Rosstat), 8-14.09 — https://www.interfax.ru/business/1116480
- Ведомости (Минсельхоз) — https://www.vedomosti.ru/business/news/2026/09/08/1227118-stoimost-kartofelya
- Картофельный союз (Ямал-Медиа) — https://welikepotato.ru/kartofel-i-borshhevoj-nabor-zhdat-li-rosta-czen-na-urale-i-v-drugih-regionah/
- Rambler — https://finance.rambler.ru/money/57068478-rossiyanam-rasskazali-chto-budet-s-tsenami-na-populyarnyy-produkt/
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- Rosstat; União da Batata
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