A Route 11 Potato Chips recebeu o “Prêmio de Melhor da Virgínia” em 1º de novembro por suas novas batatas fritas com sabor de 'sal e pimenta'. Eles vêm trabalhando para aperfeiçoar o sabor há cerca de 12 anos, depois de tentarem muitas receitas diferentes.
Eles dizem que a maioria dos chips de sal e pimenta tem 12 ou 13 ingredientes, mas eles queriam encontrar o sal perfeito com o sabor certo para usar o mínimo de ingredientes possível. Depois de experimentar um sal especial de um poço de salmoura na Virgínia Ocidental, eles sabiam que haviam encontrado o que procuravam. Os únicos ingredientes das batatas fritas são batatas, azeite, sal e pimenta.
Sarah Cohen, presidente da Route 11 Potato Chips Presidente:
“É muito único, e apenas tivemos um daqueles momentos ah-ha e foi tipo, experimentamos aquele sal e colocamos um pouco de pimenta nele, e foi perfeito!”
A Empresa tentei lançar o sabor em julho, mas teve um grande problema.
Sara Cohen:
“Estávamos muito entusiasmados com o lançamento, e ficamos sem batatas por duas semanas.”
. Rota 11 Batatas Fritas comprava batatas do Norte Carolina, mas depois da forte inundação que enfrentaram, eles não conseguiram uma única batata por duas semanas. Foi a primeira vez em 25 anos que isso aconteceu.
Sara Cohen:
“Normalmente temos milhares de caixas de chips em estoque que estão saindo - reduzimos para cerca de 10 caixas de chips de batata. Nosso armazém estava praticamente vazio. ”
Isso atrasou a liberação dos chips de sal e pimenta por um tempo, mas eles estão lentamente começando a aparecer nas prateleiras das lojas agora.
Cohen diz que você deve começar a ver os chips pipocando nas lojas no próximo mês.