Nem todas as variedades robustas de batata sobreviverão este ano no que diz respeito à resistência a phytophthora. Isso é uma decepção, pensa o conselheiro Jacob Eising. No entanto, ele está convencido de que isso mudará em breve. “O número de variedades com resistência múltipla está aumentando rapidamente. As empresas de criação estão totalmente engajadas nisso. ”
A pressão de Phytophthora é alta e isso também é perceptível no campo de teste com variedades robustas de batata na empresa orgânica Erf em Zeewolde, onde Eising conversou com produtores e representantes de empresas comerciais e de melhoramento na noite passada. Das 36 variedades robustas aqui, oriundas de onze casas comerciais, grande parte é afetada em maior ou menor grau pela doença fúngica. A resistência dos tubérculos também não foi tão boa em todas as variedades. Isso é uma decepção, diz Eising.
Segundo ele, a alta pressão se deve principalmente aos muitos esporos que estão presentes na área. Principalmente de plantas de armazenamento e pilhas de resíduos. Como resultado, as variedades suscetíveis não tratadas já foram afetadas precocemente, nas quais tiveram que ser queimadas. Em grande parte, isso diz respeito a variedades com formação precoce de tubérculos, o que significa que a colheita ainda é possível. “Eles obtêm pelo menos 30 a 40 toneladas, mas não é uma colheita completa.”
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Ele tem esperança para o futuro. A maioria das 36 variedades robustas no campo de teste construíram uma ou mais resistências. E essa oferta de variedade aumentará rapidamente. “Os produtores estão totalmente engajados nisso.” Nos próximos anos, as variedades comerciais robustas serão ainda mais cruzadas, fortalecendo e suplementando tanto os genes de resistência quanto as propriedades comerciais (como sabor e qualidade de panificação).
A demanda por variedades robustas está crescendo: não apenas o consumidor (holandês), mas também os produtores convencionais estão descobrindo o valor agregado dessas variedades: essas variedades exigem menos (frequentemente) pulverização contra fitoforese. Variedades robustas já estão sendo cultivadas em quase 700 hectares este ano e essa participação está aumentando dezenas de porcentagens a cada ano, diz Eising. “É uma história em cadeia. Se as casas comerciais gostarem, elas venderão essas variedades em todo o mundo. Então, a porcentagem de batatas de semente robustas aumentará enormemente. ”
Cultivar variedades suscetíveis na verdade não é tão inteligente, reconhece Eising, mas de acordo com ele também não é fácil de mudar. “Nomes de variedades tornaram-se marcas, principalmente no mercado de mesa. Você não pode quebrar aquele um-dois-três. ”
Pressão de Phytophthora também alta em variedades robustas
Enfrentando e decepcionando, isso é o que o consultor Jacob Eising chama de campo de teste variedades robustas de batata em Zeewolde. Este ano, é um código vermelho para produtores de batata orgânica. As condições úmidas e quentes levam a sérias infestações e uma rápida disseminação de phytophthora. O campo de teste em Zeewolde não está como o esperado, a pressão dos esporos também é alta aqui.
“Sim, estou desapontado”, diz Eising. 'Uma série de variedades que são resistentes no papel agora estão falhando. É verdade que o cio começa muito mais tarde do que nas variedades suscetíveis. Também temos que ser realistas, porque este ano a pressão é muito alta. Ainda não chegamos lá, mas estamos no caminho certo. '
Nesta temporada, a necessidade de variedades robustas é claramente evidente. 'Uma porcentagem considerável das folhas já morreu', diz Eising ao inspecionar uma variedade menos resistente. 'Vemos danos antigos e novos na folha. A nova infestação se espalhará pelas próximas horas e dias até que você tenha uma folha completamente morta. ' Felizmente, também existem variedades que atendem às expectativas, porque há uma safra verde logo adiante. Eising: 'Apesar da pressão do meio ambiente, esta planta ainda é completamente saudável.'