A Ilha do Príncipe Eduardo nunca manteve seu prato de batata único 'Fritas Com The Works 'um segredo bem guardado.

O prato é conhecido pelos ilhéus há mais de quarenta anos por seu apelo saudável e reconfortante. Muitos têm gostado em seus restaurantes locais, rinques de hóquei ou comida para viagem.

Mas com a publicação de um Web site dedicado e um mapa online com mais de cinquenta restaurantes servindo este prato caseiro, é claro que os ilhéus querem orgulhosamente todos os membros para vir e começar a desfrutar disso até agora, principalmente por habitantes locais consumidos por comida caseira.

No PEI, você nunca está longe de um restaurante que serve Fries With The Works! Clique para acessar o mapa interativo em frieswiththeworks.caFries With The Works tem quatro ingredientes principais: PEI Batatas fritas cobertas com molho, carne moída da ilha e ervilhas enlatadas.

A origem de Fries With The Works remonta a 1975, no Pat's Take-Out em Unionvale, PEI. Como diz a lenda, um trabalhador de um armazém de batatas próximo parou no Pat's para comer alguma coisa antes de iniciar seu turno noturno.

Ao fazer seu pedido de batatas fritas com molho, o proprietário Pat Pineau acrescentou alguns ingredientes extras ao pedido em um esforço para ajudar o jovem trabalhador a ficar satisfeito durante todo o seu turno. A resposta foi positiva e a notícia do prato se espalhou rapidamente.

Na década de 1980, Fries With The Works e variações do clássico de Pat eram servidos em toda a ilha. Hoje, quase todos os bares de laticínios e entrega local em PEI trazem uma versão do 'Classic' Fries with the Works.

Classic 'Fries With The Works' - versão take-outAlém do 'Classic' Fries With The Works, novas variações criativas surgiram. Os restaurantes personalizaram suas próprias versões de Fries With The Works adicionando vegetais, queijo ralado ou coalhada de poutine. Alguns até adicionam mais proteína, incluindo frango, porco desfiado ou bacon.

Seja em sua forma clássica, ou com um toque criativo, nenhum verão PEI estaria completo sem Fries With The Works!