Eles podem não ser os mais saudáveis dos alimentos, mas batatas fritas ainda são o segundo lanche mais popular no Reino Unido, mostram pesquisas. Mas com as batatas fritas feitas de outros vegetais e até frutas agora no mercado, a clássica batata frita está ameaçada?
Quer goste deles salgados, apimentados, simples ou cozidos à mão, comer batatas fritas é praticamente um passatempo britânico.
Um terço das crianças comem batatas fritas diariamente, de acordo com uma pesquisa do YouGov e 40% dos adultos do Reino Unido comem batatas fritas na hora do almoço.
Nosso gosto por guloseimas salgadas também não parece estar diminuindo, pois nossos gastos com batatas fritas, nozes e salgadinhos aumentaram 29% para £ 3.3 bilhões em 2007-12, relata a empresa de pesquisa de mercado Mintel.
Mas o mercado de batata frita como o conhecemos está mudando, à medida que os consumidores procuram encontrar alternativas mais saudáveis aos salgadinhos de batata frita, incluindo pipoca e vegetais de raiz.
Walkers ainda é uma das marcas líderes de batata frita no Reino Unido e detém 56% do mercado de salgadinhos de batata e pipoca.
A quantidade de sal nas marcas Walkers foi cortada entre 25% e 55% desde 2005, diz o proprietário PepsiCo - equivalente a retirar 2,400 toneladas de sal e 40,000 toneladas de gordura saturada por ano da dieta do Reino Unido.
“Temos trabalhado muito para garantir que nossa linha de produtos ofereça opções aos consumidores”, disse um porta-voz da PepsiCo.
“É por isso que, desde 2006, também lançamos Walkers Lights, que contém 30% menos gordura do que nossa marca principal; Walkers Baked, que contém 70% menos gordura e SunBites; que entregam pelo menos 16g de grãos integrais por embalagem”.