Batatas fritas frias e moles é um problema que muitos empresários de catering encontram. A Paardekooper, com sede na Holanda, diz em uma notícia que com seu novo Caixa de batatas fritas Depa®, esse problema é coisa do passado. A empresa diz que a composição e o formato revolucionários do material fornecem a combinação ideal de ventilação, absorção e isolamento. Como resultado, batatas fritas e salgadinhos ficam quentes e crocantes por mais tempo do que nas embalagens tradicionais de delivery.
Estudos
Na busca pela forma e composição do material corretas, a Paardekoper testou a entrega existente acondicionamento para várias variáveis de qualidade. Um trabalho desafiador, porque a qualidade das batatas fritas depende de vários fatores e é tudo menos consistente. O processo de fritura e o teor de amido, por exemplo, afetam a crocância das batatas fritas. O tamanho da porção e a forma e a composição do material da embalagem também influenciam. A pesquisa mostrou, por exemplo, que as batatas fritas permanecem crocantes por mais tempo em uma embalagem baixa e larga do que em uma embalagem alta e estreita.
Design revolucionário
Todos esses insights levaram a um novo e revolucionário design de embalagem. A Paardekooper optou pelo papel ondulado de três camadas, consistindo em uma camada externa e interna lisa e uma camada intermediária corrugada. O resultado é um excelente efeito isolante, que mantém o conteúdo aquecido por mais tempo. Problemas de umidade são coisa do passado, graças à almofada de absorção separada e orifícios de ventilação especiais na lateral da embalagem. Como resultado, batatas fritas e salgadinhos permanecem saborosos e crocantes, mesmo quando as caixas são transportadas empilhadas.
Máximo conforto do usuário
O tamanho e a forma da embalagem também foram considerados. A embalagem está imediatamente pronta para uso. As paredes laterais indicam claramente onde encher a embalagem. O mecanismo de fechamento especial também funciona como um suporte prático para um garfo. A embalagem também se encaixa bem na mão para máxima conveniência de comer.
100% papel
Paardekooper diz que os recipientes de lanches são certificados pelo FSC®, não possuem revestimento plástico e podem ser descartados com o papel velho sem resíduos de alimentos. Isso também se aplica ao caminho de absorção . Além disso, os contêineres são produzidos na Holanda, resultando em emissões de CO2 muito menores.
Opções de design
O papel ondulado tem a vantagem adicional de o material ser adequado para impressão. No caso da embalagem de entrega, a parte externa pode ser impressa.