Os sintomas de deficiências nutricionais podem ser confundidos com distúrbios fisiológicos ou doenças infecciosas.
O excesso de chuva ou irrigação pode lixiviar nutrientes móveis da zona radicular, reduzindo a disponibilidade de nutrientes para o desenvolvimento normal da cultura.
Deficiência de nitrogênio
Planta apresentando sintomas de deficiência de nitrogênio. As plantas crescem mais lentamente e as folhas ficam verdes claras e depois amarelas.
A deficiência grave faz com que os folhetos se levantem. Eventualmente, as folhas mais velhas secam.
Deficiência de Fósforo
Planta apresentando sintomas de deficiência de fósforo.
As plantas parecem atrofiadas. As folhas são de um verde mais escuro do que as folhas das plantas saudáveis. Se a deficiência for grave, as folhas ficam arroxeadas e enrolam-se para cima.
Deficiência de potássio
As folhas novas apresentam brilho brilhante e cor azulada.
Se a deficiência for grave, ocorre bronzeamento das folhas, queimadura marginal das folhas e enrolamento das folhas.
Eventualmente, as folhas secam.
Deficiência de magnésio
As folhas mais velhas apresentam amarelecimento internerval e manchas marrons. As folhas novas perto do ponto de crescimento permanecem verdes.
Deficiência de Manganês
Deficiência de manganês. Manchas escuras a pretas se desenvolvem entre as nervuras, especialmente ao longo da costela média e das nervuras maiores dos folhetos.
As folhas mais novas ficam amarelas e rolam para cima.
Deficiência de boro
Os folhetos são enrugados e enrolados para cima; as margens das folhas são secas e castanhas claras. O ponto de crescimento morre e as folhas centrais imaturas são deformadas.
Deficiência de Boro.
Deficiência de Zinco
As plantas afetadas ficam atrofiadas; as folhas novas ficam amarelas e enrolam. As folhas terminais são verticais e podem apresentar queimaduras nas pontas. Os pecíolos se separam facilmente
os caules, dando às plantas um aspecto de “palmeira”.
Folhetos mostrando vários graus de deficiência de zinco: sintomas leves (esquerda), manchas amareladas e marrom-acinzentadas nos folhetos (meio) e deficiência grave (direita).
Falta de ferro
O ponto de crescimento e as folhas jovens tornam-se amarelos a quase brancos sem necrose.
