Holanda: Colheita de batata Ware cai 27%, enquanto preços contratuais despencam até 25%.
Principais takeaways
- 3 milhões de toneladas de batatas holandesas para consumo, cerca de 27% a menos.
- Redução de 15% na área cultivada e de 14% na produtividade impulsionam a queda na produção holandesa.
- A DCA afirma que os preços dos contratos para entregas antecipadas são 25% menores.
- Estima-se que a safra dos quatro países atinja 20.8 milhões de toneladas.
Por que é importante
- Para agricultores
- Calcule o custo por tonelada com base na sua produtividade real antes de assinar os contratos de 2027; utilize os dados desta safra para negociar cláusulas de produtividade ou qualidade.
- Para processadores
- Espere pressão dos produtores por melhores condições em 2027; garanta volumes antecipadamente, já que os produtores contratados estão entregando menos por hectare.
- Para traders
- As batatas disponíveis para compra a preço de custo continuam escassas, enquanto os contratos absorvem a maior parte da oferta; as ofertas de preços devem levar em consideração a escassez nos países da UE-4.
Resumo de 60 segundos
Os produtores holandeses de batata estão perdendo em duas frentes nesta temporada. A DCA Market Intelligence estima a safra nacional de batata para consumo em cerca de 3 milhões de toneladas, aproximadamente 27% abaixo da previsão para 2025, devido à redução da área cultivada em cerca de 15% e da produtividade em cerca de 14%. Na Alemanha, França, Bélgica e Holanda, a safra combinada é estimada em cerca de 20.8 milhões de toneladas, quase um quarto a menos que na temporada passada. Normalmente, um déficit como esse aumentaria a renda dos agricultores, mas a maior parte do volume de processamento é contratada, e esses contratos foram assinados a preços cerca de um quarto menores para entregas antecipadas e de 15% a 17% menores para o fornecimento durante a temporada de armazenamento. Apenas os produtores de batata no mercado livre lucram com o aumento do preço à vista. Os consumidores mal percebem, já que os preços da batata frita dependem mais de energia, óleo, mão de obra e embalagem do que do preço da batata em si. Os números da DCA são uma estimativa, e as variações na área cultivada em outros países são provenientes de uma publicação especializada, e não de estatísticas nacionais.
A colheita holandesa de batatas para consumo será de cerca de 3 milhões de toneladas em 2026. Isso representa uma queda de aproximadamente 27% em relação ao ano passado, de acordo com... DCA Inteligência de mercado. A estimativa foi divulgada em 25 de setembro.
Dois fatores explicam a queda. A área cultivada com batatas para consumo diminuiu cerca de 15%. A produtividade por hectare está cerca de 14% menor após um verão quente e seco.
A safra da UE-4 está próxima de 20.8 milhões de toneladas.
DCA Estima-se que a safra combinada da Alemanha, França, Bélgica e Holanda seja de cerca de 20.8 milhões de toneladas. Isso representa quase um quarto a menos que na safra passada.
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Os cortes de área foram extensos em toda a região. De acordo com o Potato News Today, que noticiou o DCA De acordo com os dados, a área plantada diminuiu cerca de 16.6% na Bélgica, cerca de 10% na França e 11% na Alemanha.
Preços contratuais mais baixos apesar da pequena colheita
Os produtores não lucrarão muito com a safra menor. DCA Disse. A maior parte das batatas para processamento é cultivada sob contratos assinados antes do plantio. Após a grande safra de 2025, os processadores reduziram os preços contratuais.
Para entregas antecipadas, os preços contratuais estão cerca de um quarto abaixo dos do ano passado. Para batatas entregues mais tarde na temporada de armazenamento, os preços contratuais são geralmente de 15% a 17% menores.
“Para os produtores, a situação é diferente. Eles colhem consideravelmente menos toneladas por hectare este ano”, disse John Ramaker, analista da [empresa/organização]. DCA.
O semanário britânico especializado em comércio, Farmers Guardian, noticiou uma separação semelhante por parte da PotatoEurope evento em meados de setembro. Os preços de compra livre estavam subindo devido à seca, enquanto os preços dos contratos para 2026/27 caíram cerca de 20% em muitos casos.
Os consumidores veem poucas mudanças.
Nos supermercados holandeses, as batatas fritas congeladas de marca própria custam cerca de € 1.50 por kg. As batatas fritas de marca custam, em média, € 2.65 por kg. DCA Disse. As batatas cruas representam apenas uma parte do custo das batatas fritas. Processamento, energia, óleo, mão de obra, embalagem e transporte também contam.
Por que é importante
Uma safra menor geralmente aumenta a renda do produtor por meio de preços mais altos. Este ano, os contratos fixos limitam esse efeito. Os produtores com baixos rendimentos e preços contratuais mais baixos enfrentam um duplo prejuízo. Essa diferença pode influenciar as negociações contratuais e as decisões de plantio para 2027.
Foto: Colheita de batatas com trator e colhedora rebocada em Ammerland, noroeste da Alemanha, perto da fronteira com a Holanda (ilustrativa). JoachimKohler-HB / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
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Qual o próximo passo
As negociações contratuais para 2027 começarão após a colheita. É provável que os produtores pressionem por preços mais altos após esta temporada. As estatísticas oficiais da colheita holandesa, divulgadas pelo CBS, serão publicadas posteriormente.
Fontes
- AGF.nl — Kleine aardappeloogst raakt teler hard dan consumer (DCA Market Intelligence) — https://www.agf.nl/article/9876851/kleine-aardappeloogst-raakt-teler-harder-dan-consument/
- Notícias sobre batatas hoje — A produção de batatas nos países da UE-4 deverá cair quase um quarto — https://www.potatonewstoday.com/2026/09/25/eu-4-potato-production-set-to-fall-by-almost-a-quarter/
- Farmers Guardian — Preços da batata a preço de custo sobem devido à seca, mas preços por contrato ainda enfrentam dificuldades — https://www.farmersguardian.com/news/4535758/free-potato-prices-rise-drought-contract-prices-struggle-growers-margin
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