Projeto inovador para usar tecnologia de games para desenvolver batata perfeita

A tecnologia do videogame será usada para ajudar a desenvolver a batata perfeita como parte de um novo projeto inovador envolvendo a Universidade Abertay e um grande fornecedor de sementes de batata.

A Universidade firmou uma Parceria de Transferência de Conhecimento (KTP) com Agrico A UK Ltd, com o objetivo de utilizar inteligência artificial para encurtar o que normalmente é um processo longo e complicado.

Demora mais de dez anos para desenvolver novas raças de batata com resistência a doenças, tolerância ao calor e à seca e, principalmente, sabor entre os fatores levados em consideração.

Espera-se que o projeto de £ 118,000, financiado pela Innovate UK e pelo Scottish Funding Council, crie técnicas de triagem que ajudem a selecionar batatas com um claro apelo ao consumidor e qualidades que as tornam fáceis de cultivar.

O Dr. John Grigor (na foto acima), da Divisão de Engenharia e Ciência Alimentar de Abertay, disse: “Este projeto tem duração prevista de 30 meses e estamos muito satisfeitos em trabalhar com eles.” Agrico A UK Ltd está trabalhando em algo que tem o potencial de fazer uma diferença real.”

O Dr. Paul Robertson, da Escola de Design e Informática da Abertay, acrescentou: “A Abertay tem uma reputação internacional por seu trabalho em tecnologia de videogame e estamos entusiasmados em poder usá-la de uma maneira tão única”

Dr. Steven Muir de Agrico A UK Ltd afirmou: “Este projeto é bastante singular e utiliza novas técnicas que nos permitem prever melhor as variedades de batata que serão bem-sucedidas para os consumidores. Já participamos de projetos KTP bem-sucedidos no passado e constatamos que eles são extremamente benéficos.”

Agrico O diretor executivo do Reino Unido, Archie Gibson, afirmou: "Integrar a ciência de dados com a ciência sensorial e do consumidor é uma parte importante da nossa visão e fundamental para as nossas ambições para o futuro."

A Abertay trabalhou com uma ampla gama de parceiros industriais durante os KTPs e supera muitas universidades maiores em uma área-chave para a estratégia industrial do governo do Reino Unido.

A Universidade tem fortes vínculos com a indústria de alimentos e bebidas, e a experiência de seu corpo docente é muito procurada pela indústria, profissionais e comunidade acadêmica.

Para obter mais informações sobre como estudar Food at Abertay, visite: https://www.abertay.ac.uk/schools/school-of-applied-sciences/division-of-engineering-and-food-science/

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