Num desenvolvimento recente na Índia, os comerciantes do mercado grossista estão a debater-se com um aumento significativo de até 60% nos preços da batata durante o último mês. Este aumento é atribuído a um declínio notável no cultivo da batata este ano, levando a um desequilíbrio na dinâmica da oferta e da procura.
O aumento dos preços da batata é uma consequência directa da redução substancial no cultivo testemunhada nesta época. No rescaldo das pesadas perdas sofridas pelos agricultores devido à sobreprodução no ano passado, muitos agricultores reduziram o seu cultivo de batata. Além disso, tem havido uma mudança notável nas preferências agrícolas, com mais agricultores a optarem por cultivar alho em vez de batatas, influenciados pelo aumento dos preços do alho registado no ano passado. Esta mudança exacerbou ainda mais o declínio na produção de batata.
De acordo com o Comité do Mercado de Produtos Agrícolas (APMC), os preços da batata dispararam de Rs 10 para Rs 15 por kg em Março para Rs 18 a Rs 22 por kg na segunda semana de Abril, marcando uma escalada significativa num curto espaço de um mês. . No sector retalhista, os consumidores pagam actualmente Rs 30 por kg de batatas.
Os comerciantes que operam no mercado de cebola e batata em Vashi, Maharashtra, expressaram preocupações com a diminuição da produção de batata, prevendo uma incompatibilidade entre a procura e a oferta. O mercado depende fortemente de fornecimentos de batata transportados através de 35-40 camiões de regiões como Gujarat, Madhya Pradesh, Bengala Ocidental e Uttar Pradesh. No entanto, a produção reduzida em Uttar Pradesh e Madhya Pradesh este ano resultou numa escassez de oferta, afectando significativamente os preços de mercado.
Os especialistas do mercado prevêem que o aumento dos preços da batata deverá persistir nos próximos meses.