França: demanda moderada por batata
“Atualmente existe uma procura moderada de batatas no mercado francês. No entanto, os participantes no mercado têm estado presos a contratos desde o início da colheita e os níveis de consumo em França ainda se mantiveram num nível relativamente baixo este mês”, explica Antoine Geysels da Top'Pom.
“Na região de Champagne-Ardenne, os rendimentos são menores do que o previsto. Isto ajudou a manter um bom nível de preços durante três semanas, uma vez que o equilíbrio entre oferta e procura não se estabilizou.”
Existe alguma demanda por atividades de exportação. “Há várias semanas que os clientes espanhóis e italianos compram batatas de boa qualidade.”
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Desde o início da temporada, a Top'Pom tem oferecido principalmente Agata e Colomba batatas e algumas variedades de batatas para cozimento firme. A empresa está disponibilizando gradualmente novas variedades, como as batatas Monalisa, Liberta, Orchestra e Caesar. Antoine acrescenta que os produtores terão que tomar muitas precauções este ano na hora da colheita. "O teor de matéria seca das batatas está mais alto que o normal, o que torna o processo muito difícil."
Durante a crise sanitária, a demanda por batatas no mercado in natura foi anormalmente alta. Antoine explica que isso ocorre principalmente porque os consumidores, por um lado, geralmente voltaram aos seus antigos hábitos de consumo. “Por outro lado, o mercado europeu de batatas industriais ainda está seriamente afetado. Devido à crise, restaurantes regulares e restaurantes de fast food fecharam, dois dos principais clientes dos processadores de batata. Praticamente não há comércio no mercado de variedades raras.
Além disso, o setor está se organizando para encontrar saídas para o excedente dos contratos.” Nas próximas semanas, Top'Pom espera um ressurgimento do consumo francês no curto prazo e uma colheita com preços razoáveis, tanto no início da cadeia produtiva como no final da cadeia produtiva.
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informações:Top'Pom
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Telefone: + 33 3 25 37 12 16
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