FLORIGO ABRE CENTRO DE TECNOLOGIA ALIMENTAR (FFTC)

Florigo inaugurou seu Centro de Tecnologia de Alimentos na sexta-feira, 14 de março, que compreende o corte, a secagem, a fritura (a vácuo) e o congelamento tecnologia.

Uma fritadeira a vácuo em escala de laboratório, uma das tecnologias patenteadas mundialmente da Florigo, está disponível no centro de testes. Além disso, o centro está equipado com um laboratório básico, para criar medições reproduzíveis e precisas. O FFTC e o laboratório são administrados por seu recém-nomeado tecnólogo de alimentos, de acordo com o anúncio da empresa.

florigo tem uma longa história no desenvolvimento de novos produtos e aplicações de salgadinhos para seus clientes. A abertura do FFTC era inevitável, pois mais e mais clientes e clientes potenciais estavam pedindo unidades de demonstração em todo o mundo, de acordo com Arnaud Jansse, que dirige o FFTC.

“Recebemos solicitações de clientes para usar nosso FFTC dos EUA, Bélgica, Alemanha, Filipinas e Japão para vários fins, mas principalmente para o desenvolvimento de novos produtos.”

O FFTC não é usado apenas para fins externos, mas também para auxiliar o departamento de Pesquisa e Design da Florigo no desenvolvimento de novas técnicas de processamento. Além disso, auxilia o Florigo a realizar extensivamente testes de produtos, especialmente para produtos “incomuns” quanto ao valor nutricional, sabor, crocância, absorção de óleo, sensação na boca, etc.