Aldi tem a melhor tortilla de patata del supermercado para a OCU: top 10

La tortilla de patatas es uno de los platos típicos de la gastronomía española. Un plato que suele ser habitual en aperitivos así como un clássico entre las tapa.

La tortilla de Aldi precocinada con huevos camperos foi elegida por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) como la mejor en su categoría. Esta entidade tem 15 tortilhas de patata analizadas com cebolla: ocho de marcas brancas e siete de marcas primárias.

Para elaborar este ránking, la OCU, en primer lugar, compró los productos en supermercados como lo hace cualquier consumidor. Posteriormente, los analistas de market hicieron un estudio de precios por unidad y por kilo.

Uma vez no laboratório, apresentamos um cabo da análise nutricional e se estudamos presença de aditivos e higiene dos produtos. El siguiente paso fue verificar el etiquetado para comprobar si cumplía las normas. Por último, um painel de expertos cocineros hizo una prueba de degustación.

Y estos fueron los resultados: ele aquí el ránking de las mejores tortillas preparadas:

• La cocina de Aldi tortilla de patata con huevos camperos y cebolla caramelizada (67 pontos).
• Fuentetaja tortilla de patata con cebolla (57 pontos).
• Producto económico Alcampo (logo verde) tortilla de patata con cebolla. (57 pontos)
• Hacendado (Mercadona) Tortilla fresca de patata con cebolla. (56 pontos)
• La cocina de Aldi tortilla de patatas con cebolla. (55 pontos)
• Coren tortilla de patata con cebolla con huevos camperos de Galicia (52 pontos).
• O chef seleciona (Lidl) tortilla de patatas com cebilla fresca com huevos de gallinas elevada em suelo (52 pontos).
• Carrefour tortilla de patata fresca con cebolla (51 pontos).
• Palacios tortilla de patata receta casera con cebolla (50 pontos).

Una vez analizados todos los datos, la organización apuntó that 'las tortillas precocinadas tienen todavía mucho que mejorar para llegar a la jugosidad y al sabor' de una casera.

'El dictamen de los cocineros es que en general, las tortillas preparadas son productos muy poco jugosos; se parecen más bien a bloques compactos donde la patata y la cebolla pecan de dureza y el huevo se encuentra excesivamente cuajado ', dice el informe.

Diferenças entre tortilhas preparadas e caseras: aditivos e sabor

Según indica la OCU en su página web, son das características que diferencian las tortillas preparadas de las caseras: los aditivos y el sabor.'Los aditivos son necesarios en las tortillas preparadas refrigeradas (no así en la tortilla congelada analizada que no los necesita ) para darles textura, mejorar la presentación y evitar problemas de higiene ', explica.

Y en cuanto al sabor, todavía tienen mucho que mejorar para poder llegar a la jugosidad y al sabor de una tortilla hecha en casa. Não obstante, entre las tortillas preparadas de venta en supermercados hay diferencias.

Respecto al ámbito nutricional, la OCU, destacando que no ha encontrado un alto contenido de grasas ni de azúcares ni de sal. Y sobre seu valor energético, em análise, destaca La Cocina de Aldi com huevos camperos e cebolla caramelizada, por tener los valores menos calóricos; los más altos filho los de Auchan (logo rojo). La que tiene más sal es Fuentetaja (1,3%) y la que menos, Palacios (0,57%).