Agricultores e horticultores que entregam aos consumidores por meio de lojas especializadas, como lojas de fazendas, estão se beneficiando da mudança nos gastos do consumidor devido à crise da coroa. No início deste ano, isso aumentou cerca de 30% nas lojas de alimentos especializados. Isso fica evidente nas transações com cartão de débito do ABN Amro.
Também neste ano, os gastos com lojas de alimentos especializados continuarão altos devido à crise da coroa, escreve o ABN Amro na previsão do setor. 'Comprar no fazendeiro ou no horticultor acabou sendo um passeio bem-vindo, agora que um grande número de pessoas está confinado em suas casas. Além disso, as pessoas têm mais dinheiro para gastar. Afinal, não se gasta mais nada no bar ou no restaurante. Além disso, a loja da fazenda atende a uma necessidade que vem ganhando força há algum tempo: os consumidores querem comida fresca, autêntica e local. '
É precisamente a renda na agricultura multifuncional que é influenciada pelas medidas corona e pela mudança no comportamento do consumidor, as notas de banco. Várias dessas atividades agrícolas multifuncionais estão se beneficiando da crise da coroa, enquanto outras estão em desvantagem. 'Corona tem duas faces para a agricultura multifuncional.'
Atividades paralelas
Cada vez mais agricultores têm atividades secundárias. No ano passado, a Holanda tinha 22,000 empresas multifuncionais, cerca de 40% do número total de empresas agrícolas. Quatro anos atrás, havia 14,000 empresas agrícolas com uma atividade secundária, como um acampamento agrícola ou uma loja de fazenda.
No ano passado, mais de 7,000 empresas agrícolas venderam seus produtos por meio da rede curta. São agricultores e horticultores que entregam diretamente no quintal ou por meio de um link intermediário com o consumidor. Pode ser, por exemplo, um restaurante, um comerciante de mercado ou um centro de jardinagem. O número de empresas que tentam atingir os consumidores por meio da rede curta também aumentou significativamente, conclui o ABN Amro, com base nos números da CBS.
Em 2017, aproximadamente 11 por cento das empresas agrícolas geraram parte de seu faturamento com vendas de cadeias curtas; em 2020, esse percentual havia crescido para aproximadamente 14 por cento. As vendas de cadeias curtas se tornaram uma parte importante de seu modelo de receita para essas empresas. Em média, estas empresas geram um terço do volume de negócios total desta atividade secundária.
Intermediários locais
No entanto, o aumento dos gastos do consumidor em lojas agrícolas não conta toda a história das vendas de cadeias curtas, diz o ABN Amro. Enquanto os agricultores e horticultores, que abastecem os consumidores por meio de lojas especializadas, se beneficiaram com o fechamento da indústria de catering e a mudança nos gastos dos consumidores, alguns dos empresários que vendem aos consumidores por meio de intermediários são duramente atingidos.
“A parte do volume de negócios da cadeia curta que depende da entrega direta aos consumidores é pequena. A maior parte do faturamento é gerado por meio da entrega aos intermediários, que por sua vez vendem ao consumidor. Em média, uma empresa ganha quase 300,000 euros com o fornecimento de um dos referidos intermediários. A empresa que vende diretamente ao consumidor obtém um retorno médio de 50,000 com isso. Portanto, é positivo que os gastos do consumidor nas lojas da fazenda estejam aumentando, mas o mais importante é o que acontecerá com as vendas pela intermediária local este ano. '
'A venda de flores e plantas é afetada pelo fechamento de centros de jardinagem neste ano. É improvável que as vendas por meio de 'clique e receba' compensem grande parte do golpe que as vendas por meio desse canal sofrem. Os agricultores ou horticultores que fornecem diretamente para a indústria da restauração sofrem com o encerramento da restauração. No total, os horticultores convertem cerca de 330 milhões de euros em vendas de cadeias curtas com um elo intermediário. Cerca de 70 milhões de euros são ganhos com a entrega direta ao consumidor. '
Agroturismo
Além dos empresários que atuam na cadeia curta, os agricultores que atuam no agroturismo também estão sofrendo as consequências da crise da coroa. No ano passado, quase dois mil empresários agrícolas dependiam parcialmente da operação de uma pousada, camping ou aluguel de espaço para, por exemplo, eventos de negócios e casamentos.
• Leia também : Vacas leiteiras fora, foco no ramo de recreação
A política de vacinação tem um papel importante no desenrolar dessa atividade paralela neste ano, espera o ABN Amro. 'Se o surto de corona for suficientemente contido antes do verão, essas atividades no pátio sem dúvida aumentarão novamente. Principalmente quando os agricultores também têm a oportunidade de receber turistas alemães e belgas. '
'Se o vírus corona não for suficientemente contido, os holandeses irão, assim como no ano passado, recriar principalmente em seu próprio país. Em 2020, o faturamento da recreação residencial holandesa aumentou durante as férias de verão em comparação com as férias de verão de 2019. Mas isso não compensou a perda de faturamento nos outros feriados, como maio, Pentecostes e férias da Páscoa. '
Otimista
O ABN Amro está otimista para este ano. Muito já está sendo reservado. A perspectiva de um clima de primavera agradável, conselhos de viagem negativos para o exterior e um bloqueio mais longo do que o esperado estão atualmente levando a mais reservas por parte de famílias holandesas e trabalhadores domésticos.
«As outras actividades terão menos êxito se, com toda a probabilidade, uma série de medidas restritivas permanecerem em vigor mesmo nos meses de verão. As reservas de alojamento em grupo e o aluguer de alojamento para reuniões de negócios ou pessoais serão então, na melhor das hipóteses, retomadas no segundo semestre do ano. No entanto, isso não vai mais compensar o faturamento perdido no início deste ano ', espera o ABN Amro.
