Batatas egípcias cultivadas em areia dominam as importações russas da safra precoce, afirma especialista.

Artigo de visão geral:
A maior parte das chamadas batatas “precoces” importadas que chegam à Rússia vem do Egito, onde são cultivadas diretamente na areia do deserto, segundo Alexei Krasilnikov, diretor executivo da União Russa da Batata. Ele explicou que imagens de satélite revelam campos circulares no sudoeste do Egito, onde as batatas são cultivadas na areia sem a pressão do solo preto, argila ou pedras. Isso resulta em um produto com aparência excepcionalmente limpa, lisa e atraente. No entanto, Krasilnikov observou que o sabor difere significativamente das batatas russas, já que a areia carece de micronutrientes naturais. Enquanto as batatas russas absorvem esses elementos de solos mais complexos, os agricultores egípcios compensam essa deficiência apenas com fertilizantes e irrigação com água artesiana.

Anteriormente, os egípcios cultivavam batatas no Delta do Nilo, mas a poluição levou à proibição das importações por parte dos países europeus. Isso obrigou os produtores a se realocarem para áreas desérticas. Após comprovarem a segurança das batatas cultivadas na areia, as nações europeias restabeleceram as importações, e o Egito também obteve a aprovação da agência reguladora agrícola russa, Rosselkhoznadzor. De acordo com a União da Batata, a Rússia importou 930,000 mil toneladas de batatas em 2025, das quais aproximadamente 500,000 mil toneladas vieram do Egito, 170,000 mil toneladas da China e 82,000 mil toneladas da Bielorrússia.