canadenseA Brandneu Foods reduziu significativamente os prazos de entrega de sua popular linha de chips de couve em 75% após instalar o tna intelli-flav® OMS 5 de alto desempenho em sua fábrica em Toronto.
Além de reduzir o tempo de produção de 60 dias para apenas 15, a nova instalação permitiu à Brandneu consolidar o espaço de trabalho, o que significa que pode responder com mais eficiência às demandas dos clientes por seus produtos. Para garantir uma instalação tranquila, tna forneceu serviços totais de gerenciamento de projeto do início ao fim.
Devido ao aumento da demanda dos consumidores por chips mais saudáveis, a Brandneu viu a popularidade de seus chips de couve aumentar. A empresa, portanto, precisava reavaliar sua capacidade de produção para atender a essa demanda e permanecer competitiva em um mercado cada vez mais congestionado.
Melhorando a precisão do tempero
Brandneu já havia experimentado problemas com aroma inconsistente, o que afetou o sabor e resultou em perdas significativas de tempero. Portanto, era vital para a tna fornecer uma solução de ponta para garantir a precisão da aplicação e uma cobertura consistente. Brandneu descobriu que o sistema de tempero na máquina OMS 5 da Intelli-flavour da tna era a solução. Fornecendo sabor em pó e óleo líquido em um único tambor, o sistema apresenta um sistema de tempero de massa variável com uma balança vibratória dinâmica para controlar a pulverização de óleo diretamente. Isso significa que apenas a quantidade certa de óleo é aplicada em cada chip, uma consideração essencial para Brandneu, que estava ansioso para manter o perfil nutricional saudável de seus chips populares de couve.
Graças à precisão incomparável de aplicação do sistema, a Brandneu foi capaz de minimizar as perdas de tempero no processo de produção, reduzindo o desperdício de matéria-prima e aumentando a lucratividade. Além disso, o tna intelli-flav OMS 5 oferece cobertura e dispersão de sabor aprimoradas, permitindo que a Brandneu aplique o mínimo de sal e sabor sem comprometer a qualidade geral e o sabor de seus chips de couve.
Aumentando as velocidades de produção
Para atender à alta demanda por seu produto, a Brandneu precisava de flexibilidade para poder mudar os sabores com rapidez e facilidade. Em resposta a essa necessidade, tna sugeriu um segundo tambor que pode ser trocado na linha em menos de 15 minutos. A adição do segundo tambor significa que a Brandneu pode atender aos pedidos mais rapidamente e reduzir o lead time de produção em uma quantidade substancial. Esse aumento na produção oferece satisfação real ao cliente e mostra que podemos confiar na Brandneu para atender aos pedidos em um curto período de tempo.
Integração perfeita
Como Brandneu queria maximizar o espaço físico para possíveis expansões futuras, a tna precisava considerar a pegada geral da fábrica ao planejar a instalação. Brandneu apreciou que, além de ser simples e fácil de usar, o tna intelli-flav OMS 5 ocupava muito menos espaço do que os equipamentos existentes, o que lhes deu a flexibilidade de adicionar mais linhas no futuro.
Era essencial para a tna integrar a máquina sem esforço com os outros equipamentos. Ao analisar os ativos existentes da Brandneu do início ao fim, incluindo seus requisitos operacionais e necessidades de treinamento, a equipe de gerenciamento de projetos da tna foi capaz de desenvolver uma solução que poderia ser integrada de forma rápida e contínua com os equipamentos existentes da Brandneu.
Adrian Quinn, presidente da Brandneu Foods, comenta: “Naturalmente, qualquer interrupção na produção pode custar caro para os fabricantes. Ficamos muito satisfeitos com a rapidez com que o equipamento foi instalado. Atuando efetivamente como um sistema 'plug and play', a linha voltou a funcionar em poucas horas. ”
