Doze anos depois de um cliente a revolta forçou a Monsanto a se desfazer de sua batata geneticamente modificada, uma empresa de Idaho pretende ressuscitar batatas de alta tecnologia.
Em maio, a gigante processadora de tubérculos JR Simplot pediu ao governo dos EUA a aprovação de cinco variedades de batatas biotecnológicas. Eles foram projetados para não desenvolver hematomas negros feios e para ter menos acrilamida.
Muita coisa mudou em 12 anos, de acordo com a empresa sediada em Boise. Ao contrário das variedades transgênicas que a Monsanto comercializou na década de 1990 usando genes de bactérias sintéticas para matar insetos-praga, as novas batatas da marca Inate da Simplot usam apenas genes de batata.
Haven Baker, vice-presidente de ciências vegetais treinado por Simplot na Universidade de Yale e Harvard, disse que seus cientistas viajaram dentro do genoma do vegetal para "silenciar" atributos indesejados, garantindo que permanecesse 100% batata.