Um estudo determinou que os tipos de batata crioula CCC059, CC103, CCC116, CCC140 e CCC14 apresentam alta resistência ao estresse hídrico nas estações secas. A descoberta pode contribuir para o melhoramento de outras variedades, para fortalecer a produtividade das lavouras e sua resistência às mudanças climáticas.
O Solanum tuberosum, mais conhecido como batata crioula, é um tubérculo que pertence à família Solanaceae, esta espécie é cultivada em 8,787 hectares do território nacional, principalmente nos departamentos de Antioquia, Boyacá, Cundinamarca e Nariño. E é um alimento característico da gastronomia colombiana que agrega sabor e textura a pratos típicos como o ajiaco.
O cultivo da batata crioula se desenvolve de forma eficaz em áreas com alta umidade e climas frios, porém, com os efeitos das mudanças climáticas, esse alimento tende a ser altamente suscetível às estações secas. Uma das dificuldades enfrentadas pelos papeleiros, por exemplo aqueles que não possuem sistemas de irrigação.
A batata é um tubérculo que faz parte da cesta básica familiar dos colombianos e é cultivado principalmente na região andina. De acordo com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, os departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Nariño e Antioquia, concentram 90% da área plantada e da produção com cerca de 2,782,676 milhões de toneladas anuais. De acordo com a Corporação Colombiana de Pesquisa Agropecuária - AGROSAVIA, na Colômbia existem mais de 300 variedades de batatas nativas. Mas apesar do extenso catálogo, a Federação Colombiana de Produtores de Batata - Fedepapa, garante que apenas 12 variedades são consumidas, entre as quais estão: a batata crioula, a pastusa, a tuquerreña e o diacol capiro.
Desde 2020 a Universidade Nacional - UNAL, lidera diversos projetos em torno do beneficiamento de sementes com o objetivo de gerar impactos positivos na produção e qualidade dos produtos agrícolas. Teresa Mosquera Vásquez, mestra em Avaliação Fenotípica da instituição de ensino, realizou uma investigação para identificar variedades de batata crioula resistentes ao estresse hídrico.
No estudo, foram analisados 109 tipos deste tubérculo, entre eles o crioulo colombiano, o crioulo guaneña, o crioulo latino, o crioulo paisa e o crioulo galera; espécies melhoradas e típicas do Programa de Melhoramento da UNAL. Segundo a explicação de Vásquez, foram plantadas em condições normais e a irrigação foi suspensa por 15 dias para determinar sua resistência.
Como resultado, identificou-se que as variedades CCC059, CC103, CCC116, CCC140 e CCC14 foram as menos desidratadas, pois possuem características especiais em seu DNA que as tornam mais tolerantes à falta de água. Diante deste resultado positivo, Lina María López Contreras, Mestre em Ciências Agrárias da Genética e do Melhoramento Vegetal da UNAL, assegurou que “a pesquisa lança bases importantes para futuros programas de melhoramento que permitam o desenvolvimento de variedades de batata adaptáveis às condições de seca e que possam ser utilizadas pela agricultores. produtores ”.
Ressalte-se que, embora já tenham sido realizados estudos genéticos com batatas crioulas, a UNAL destaca que este é o primeiro a ser realizado para tolerância ao estresse hídrico. Portanto, este projeto se posiciona como um importante avanço, que pode melhorar a produtividade da cultura da batata crioula e representa uma oportunidade para enfrentar as consequências do aquecimento global.
Como resultado, nos concelhos de Ventaquemada e Chiscas floresceram 17 variedades de batatas ancestrais, que estavam a ponto de desaparecer e perder-se no esquecimento. Com essas linhagens, foi possível consolidar uma tabela nutricional que fortalece o trabalho dos Tesouros Nativos, e mais 10 famílias cuja principal atividade socioeconômica é o cultivo da batata na região beneficiada. De referir que, de acordo com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, a este empreendimento é creditado o resgate de 40 grupos de tubérculos, constituindo-se num dos principais exemplos de conservação cultural.
por: Ivania Alejandra Aroca Gaona. Periodista.
Editor: Karina Porras Niño. Periodista - Editora.