Ucrânia: Os preços da batata de qualidade poderão atingir UAH 15–20 por quilo até fevereiro
A Ucrânia enfrenta um déficit de batatas de qualidade no inverno, e os preços das batatas armazenadas bem apresentadas poderão subir para UAH 15–20/kg até fevereiro, segundo uma previsão de Ihor Shkurko, diretor da PJSC NVO Chernihivelitkartoplia, em uma coluna para AgroTimes publicada pelo EastFruit. As opções de importação para preencher a lacuna parecem limitadas, e o UkrAgroConsult e o Tridge relatam a mesma avaliação.
A razão pela qual as importações provavelmente não virão ao resgate está do outro lado da fronteira. Shkurko descreve a colheita de batatas na Europa como 30% menor, caracterizando-a como a pior safra em três décadas. Os compradores europeus já contrataram volumes significativos de batatas egípcias, com a colheita lá prevista para começar em dezembro, deixando pouco volume sobrando para importadores ucranianos. Níveis de preço altos na Europa, escassez de motoristas de caminhão, gargalos logísticos e custos crescentes de combustível reduzem ainda mais o caso econômico de trazer batatas.
O mercado doméstico já mostra uma grande diferença entre as categorias. Tubérculos malformados e de qualidade inferior estão sendo vendidos por UAH 3–6/kg, enquanto a produção de qualidade atinge UAH 8–9/kg — mas as supplies de boas batatas já estão escassas, afirma Shkurko. Essa diferença tende a aumentar à medida que a temporada avança e os volumes de armazenamento ditam o que permanece disponível.
Problemas de qualidade complicam a situação. A podridão seca se espalhou por partes da colheita, a proporção de tubérculos pequenos é alta, e os agricultores enfrentam uma falta aguda de trabalhadores para a classificação e preparação da produção para venda. O pagamento diário pela classificação chegou a UAH 800–1,000, aumentando os custos de produção.
Os vencedores, na visão de Shkurko, serão as fazendas com instalações de armazenamento modernas que possam manter batatas comercializáveis em boas condições até os meses de inverno. Sua própria empresa está entre aquelas que continuam investindo: a Chernihivelitkartoplia cultiva batatas em até 300 hectares e oferece as variedades Riviera, Anna Rosa, Alouette e Innovator, além de seu trabalho com batata-semente.
A previsão contrasta com o início da campanha de colheita, quando a oferta abundante do mercado manteve os preços em UAH 10–13/kg em todo o país. Onde os preços realmente ficarem em fevereiro dependerá de quanto estoque de qualidade permanecerá em armazenamento e se alguma janela de importação se abrir durante o inverno.
Fontes: EastFruit; UkrAgroConsult; Tridge.
