A colheita de batata em Castela e Leão (Espanha’) aproxima-se de 30 t/ha, mas produtores alertam que €0.16/kg não cobriria os custos
A Burgos cooperative grower says prices of €0.30-0.40/kg are keeping farms viable after a lower-yield Castilla y León harvest (~30 t/ha); €0.16/kg, he says, would not cover costs.
Os produtores de batata em Burgos e Palência estão a concluir uma campanha “regular” com rendimentos mais baixos e tubérculos menores do que em 2025, enquanto os preços atuais de €0.30–0.40/kg são vistos como o mínimo necessário para manter a viabilidade das explorações agrícolas. Um produtor da cooperativa Santa Isabel fixa o ponto de equilíbrio em €0.18/kg.
Os produtores de batata em Burgos e Palência, na região espanhola de Castela e Leão’, estão a concluir uma campanha descrita como regular, com rendimentos mais baixos e calibres menores do que em 2025 — embora com preços que atualmente lhes permitem sustentar a atividade. José Daniel Bravo, produtor de Villaescobedo, na província de Burgos, e membro da cooperativa Santa Isabel, afirmou que as cotações atuais se situam entre €0.30 e €0.40 por quilo, um nível que considera adequado para preservar a viabilidade das explorações agrícolas.
A €0.16 por quilo, os custos não são cobertos. Bravo sublinhou que um preço de €0.16/kg não cobre os custos de produção. Apenas a partir de €0.18/kg a produção pode ser sustentada e, mesmo assim, com margens muito estreitas. A instalação e gestão de um hectare custam cerca de €8,000, sem contar com alguns elementos como a mão de obra — o que torna tanto o preço recebido como o rendimento obtido decisivos para a rentabilidade final. Ele destacou que os produtores não têm poder para fixar preços e questionou como o valor é distribuído ao longo da cadeia comercial.
Colheita com média a rondar as 30 toneladas por hectare. Nas zonas produtoras de Valle de Valdelucio e Tozo em Burgos, e Valdivia em Palência, os trabalhos de colheita estão na fase final após as chuvas no início de outubro tarem provocado atrasos. As previsões apontam para um rendimento médio próximo dos 30,000 quilos por hectare, abaixo dos resultados da campanha anterior’. O tamanho dos tubérculos também ficou ligeiramente menor, embora os produtores enfatizem que a qualidade geral da cultura permanece boa.
Calor noturno limitou o crescimento. As temperaturas elevadas de julho afetaram o desenvolvimento da cultura. Bravo explicou que, quando as temperaturas noturnas ultrapassam os 24 °C, as plantas reduzem a sua atividade e a iniciação e o enchimento dos tubérculos ficam condicionados. As variedades tardias Baraka e Agria tiveram melhor desempenho durante agosto e setembro, destacando-se também a Carlita — embora a sua área na região seja ainda muito reduzida. Em contrapartida, a Red Pontiac apresentou rendimentos mais baixos devido às suas maiores exigências de produção.
Cooperativa pronta para iniciar a comercialização. Assim que a colheita estiver concluída, a cooperativa Santa Isabel iniciará a comercialização da safra. Os agricultores esperam que os preços se mantenham no intervalo atual de €0.30–0.40/kg. O setor aguarda também a moderação dos custos de fatores de produção e exige uma distribuição mais justa do valor entre produtores, intermediários e retalhistas.
Dificuldade em manter mercados internacionais. A cooperativa Santa Isabel exportou outrora batata-semente para destinos como Cuba e Argélia, mas problemas logísticos e diplomáticos interromperam esses canais comerciais. Bravo alertou que a abertura de um mercado internacional exige anos de trabalho e que a sua perda afeta muitos produtores — razão pela qual, afirmou, as decisões políticas devem ter em conta o esforço necessário para desenvolver e preservar esses destinos.
Os números de Castela e Leão acrescentam um dado espanhol a um padrão europeu mais amplo neste outono: rendimentos modestos após o stresse térmico do verão, preços à saída da exploração razoáveis — e um debate cada vez mais intenso sobre quem capta o valor na cadeia. Por enquanto, os produtores de Burgos e Palência afirmam que o intervalo de €0.30–0.40 se mantém; o verdadeiro teste virá quando a campanha de comercialização da cooperativa’ estiver plenamente em curso.
Fontes: El Correo de Burgos; contexto geral da campanha de 2026 em Castela e Leão: Agronews Castilla y León.
