Seu nome já lembra um certo personagem italiano: Siena.
É uma nova variedade de batata, com um ciclo de cultivo de 90 dias, muito cedo, no seu terceiro ano de experimentação nos solos vermelhos da província de Lecce, na Apúlia (Itália). Uma colaboração exclusiva surgiu entre o proprietário da variedade, a empresa holandesa The Potato Company (TPC), e a empresa apuliana RO.GR.AN para o mercado italiano.
“A colaboração com a RO.GR.AN foi iniciada porque a empresa apuliana estava em busca de novas variedades para produzir e comercializar que atendessem melhor às necessidades atuais do mercado. A batata Siena foi desenvolvida com o mercado italiano nos últimos anos. como um destino. Daí o nome ”, explica Gaby Stet, proprietária da TPC. “Tem sabor próprio e é uma batata muito sensível. Adapta-se bem às regiões da Apúlia e a variedade também é cultivada em Israel, Egito, Reino Unido e França ”.
“Siena pode resistir a um clima quente e é uma cultivar muito precoce com um rendimento muito alto: sob condições ideais de cultivo, até 60 toneladas por hectare podem ser alcançadas. Isso pode garantir aos produtores um bom rendimento. Na Apúlia, os testes mostram resultados muito satisfatórios ”.
“A batata de Siena está muito difundida na Europa. Se trata da Alemanha, mas também o Reino Unido é um dos mercados mais importantes. É uma variedade muito forte que chega também à Noruega e Dinamarca por suas qualidades organolépticas. É particularmente apreciado por redes de supermercados. “Disse Stet.
Clique aqui para baixar a ficha do produto .
“Estamos nos concentrando na inovação de variedades. Isso nos permitirá consolidar os mercados em que estamos presentes e nos posicionar nos mercados com potencial de crescimento. A colaboração com a empresa holandesa TPC, que produz as sementes da variedade Siena, está dando resultados. Agora estamos entrando no terceiro ano de testes em nossas áreas e os resultados são realmente satisfatórios ”, disse Francesco Romano, gerente da RO.GR.AN.
“Este ano investimos muito e plantamos 80 toneladas de sementes. Esperamos poder armazenar produtos suficientes para todo o próximo ano para satisfazer nossos clientes com uniformidade e regularidade por 12 meses. Devemos começar a colheita no início de março. de batatas novas, que vão durar até o final de julho. A segunda safra do produto semestral será nos meses de novembro a dezembro ”.
“A variedade Siena tem uma bela aparência, mas também é boa para todos os preparativos culinários. Tem polpa amarela, com botões florais superficiais, é resistente à cocção, excelente para cozer no vapor e para o preparo de saladas - continua Romano - Como uma batata nova, também é adequada para ser processada em chips “.
“O objetivo futuro é estabelecer um clube com uma marca específica para todas as batatas Siena que são produzidas na Itália e serão comercializadas no mercado interno e externo. A variedade se adapta bem à região da Apúlia, nos solos vermelhos da costa jônica mostra altos rendimentos e qualidades de sabor interessantes, mas outros testes continuam em outras áreas italianas, como Sila (Calábria) ou Avezzano (Abruzzo), onde nós esperamos alcançar resultados importantes em termos de qualidade e rendimento de produção. em relação a".
Para mais informações The Potato Company BV Site: www.tpc.nl
