Um alimento básico de pub e favorito para viagem está prestes a ser desbastado antes do Natal, à medida que a escassez de batatas piora em toda a Austrália.
Até agora, os australianos estão acostumados e, francamente, cansados de ouvir sobre a escassez de produtos.
A pandemia, o conflito na Ucrânia, as inundações e outros desastres naturais tiveram seu quinhão de vítimas de alimentos, mas há uma recente escassez de vegetais que certamente enfurecerá as massas antes do Natal.
A indústria de batata do país está supostamente em crise, já que o clima úmido ameaça as colheitas, deixando pouca esperança para os entusiastas de chips quentes nos próximos meses.
Apesar da capacidade da indústria hoteleira de substituir alimentos básicos no passado, com o repolho se tornando um herói improvável durante a crise da alface no início deste ano, não há substituto imediato para a clássica batata frita ao lado de um schnitty ou hambúrguer.
Os chips quentes poderiam ser uma coisa do passado?
A vice-presidente da Federação de Agricultores de Victoria, Kathryn Myers, disse ao programa Today que a escassez de batata é uma situação de “esperar para ver”.
“O desafio é o tempo úmido contínuo. Este é o tipo de ano em que vimos chuvas realmente significativas e pesadas em todas as regiões produtoras de batata”, disse a Sra. Myers.
Ela disse que a maioria das regiões vitorianas e a Tasmânia estão lutando mais, com danos significativos às plantações em Queensland e NSW.
“Espero que seja bastante significativo”, disse ela.
Ela disse que as fazendas não estavam passando por períodos sólidos que permitiriam que o solo secasse, impedindo os agricultores de sair para os piquetes para plantar.
O clima úmido está afetando as plantações e o estoque de batata. Foto: Getty
Os meteorologistas previram um sistema climático “significativo” a cada duas semanas antes da temporada de férias.
Devido à estação muito seca da Europa, eles não têm estoque para substituir o que normalmente teríamos.
“Haverá muita observação e espera e apenas plantio oportunista sempre que tivermos a chance”, disse Meyers.
Isso ocorre depois que o CEO do Woolworths Group, Brad Banducci, revelou que o supermercado estaria enfrentando escassez de favoritos do feriado em um carta aos clientes.
“À medida que as chuvas de La Niña continuam na costa leste, podemos ver um atraso no início da temporada de algumas frutas e vegetais frescos, incluindo cerejas e frutas de caroço”, escreveu Banducci.
“O mau tempo, especialmente na Tasmânia, também afetou o fornecimento de vegetais congelados (como milho e batatas) e batatas fritas. A boa notícia é que a temporada de manga está chegando, com mais suprimentos a caminho.”
“Estamos trabalhando duro para garantir que tenhamos estoque suficiente de tudo, mas, por favor, tenha paciência se você estiver vendo algumas lacunas.”
Brad Banducci disse que os estoques de vegetais congelados são limitados. Foto: John Feder/The Australian.
FONTE https://www.news.com.au