A tecnologia do videogame será usada para ajudar a desenvolver a batata perfeita como parte de um novo projeto inovador envolvendo a Universidade Abertay e um grande fornecedor de sementes de batata.
A Universidade firmou uma parceria de transferência de conhecimento (KTP) com Agrico UK Ltd, com o objetivo de utilizar a inteligência artificial para encurtar o que normalmente é um processo longo e complicado.
Demora mais de dez anos para desenvolver novas raças de batata com resistência a doenças, tolerância ao calor e à seca e, principalmente, sabor entre os fatores levados em consideração.
Espera-se que o projeto de £ 118,000, financiado pela Innovate UK e pelo Scottish Funding Council, crie técnicas de triagem que ajudem a selecionar batatas com um claro apelo ao consumidor e qualidades que as tornam fáceis de cultivar.
O Dr. John Grigor (foto acima), da Divisão de Engenharia e Ciência Alimentar da Abertay, disse: “Este projeto está programado para durar 30 meses e estamos muito satisfeitos por trabalhar com a Agrico UK Ltd em algo que tem potencial para fazer uma diferença real. ”
O Dr. Paul Robertson, da Escola de Design e Informática da Abertay, acrescentou: “A Abertay tem uma reputação internacional por seu trabalho em tecnologia de videogame e estamos entusiasmados em poder usá-la de uma maneira tão única”
O Dr. Steven Muir da Agrico UK Ltd disse: “Este projeto é bastante único e usa novas técnicas para nos permitir prever melhor as variedades de batata para os consumidores. Estivemos envolvidos em KTPs de sucesso no passado e os consideramos extremamente benéficos. ”
O Diretor Executivo da Agrico UK, Archie Gibson, disse: “Integrar a ciência de dados em combinação com a ciência sensorial e do consumidor é uma parte importante de nossa visão e é a chave para nossas ambições para o futuro.”
A Abertay trabalhou com uma ampla gama de parceiros industriais durante os KTPs e supera muitas universidades maiores em uma área-chave para a estratégia industrial do governo do Reino Unido.
A Universidade tem fortes vínculos com a indústria de alimentos e bebidas, e a experiência de seu corpo docente é muito procurada pela indústria, profissionais e comunidade acadêmica.
Para obter mais informações sobre como estudar Food at Abertay, visite: https://www.abertay.ac.uk/schools/school-of-applied-sciences/division-of-engineering-and-food-science/