Global: Método de Matança de Folhagem Define Formação da Casca e Qualidade na Colheita
Complete haulm destruction one to three weeks before harvest firms skins and protects tubers from blight; the method — flail, chemical or both — changes the outcome.
Formação da casca — o endurecimento do peridérmio do tubérculo que determina o amassamento na colheita — é decidido em grande parte nas uma a três semanas entre a matança da folhagem e o levantamento, tornando a gestão da dessecação uma das operações de maior impacto da temporada.
A dessecação química, frequentemente combinada com o desfolhamento mecânico, oferece os resultados mais consistentes: o corte mecânico abre a copa e reduz as taxas de químicos, enquanto o dessecante finaliza o crescimento e mata os caules até o nível do solo.
Uma matança incompleta da folhagem deixa talos verdes que obstruem as colhedoras, espalham esporângios de mofo tardio sobre os tubérculos levantados e retardam a formação da casca, multiplicando os danos por amassamento que aparecem como manchas pretas após a classificação.
Na UE, a aprovação do diquat’ não foi renovada (último uso em fevereiro de 2020), e as alternativas mais lentas exigem tempos de antecedência mais longos entre a primeira dessecação e a colheita.
Os gestores de armazenamento adicionam um argumento final para a disciplina: os tubérculos levantados antes da formação da casca perdem umidade mais rapidamente durante todo o inverno e apresentam maior amassamento por pressão em pilhas profundas — perdas que começaram com uma decisão tomada semanas antes, durante a dessecação.
Fontes: UF/IFAS EDIS HS181; Irish Farmers Journal
