Colômbia define meta de rendimento de 50 t/ha enquanto governo e produtores acordam roteiro para a batata

O Ministério da Agricultura da Colômbia’ e os produtores de batata acordaram um roteiro destinado a reduzir os custos de produção e aumentar os rendimentos, com uma meta principal de cerca de 50 toneladas por hectare. O objetivo é ambicioso. Dependendo da linha de base utilizada, implica um aumento de aproximadamente dois terços, ou mais do que o dobro do nível reportado pela própria federação do setor’.

O que foi acordado

O acordo resultou de uma sessão de diálogo em 25 de outubro em Villapinzón, no departamento de Cundinamarca, o principal polo de cultivo de batata do país’. O Ministro da Agricultura, Indalecio Dangond, visitou o centro agroindustrial de batata local e reuniu-se com produtores de várias regiões. Autoridades dos governos de Cundinamarca e Boyacá, a federação nacional de produtores de batata’ Fedepapa e o município de Villapinzón também participaram.

O ministério propôs uma transição de um nível de referência de 30 t/ha, citado durante a reunião, para cerca de 50 t/ha. Isso representaria um aumento de 66.7%. As autoridades destacaram que se trata de uma meta e não de um resultado já alcançado. As ferramentas propostas são irrigação eficiente, semente certificada, transferência de conhecimento e mecanização, incluindo maquinário simples adequado a pequenos produtores.

Custos sob pressão

Segundo o ministério, cultivar um hectare de batata custa atualmente cerca de 35 milhões de pesos colombianos, com a mão de obra e o arrendamento da terra a responderem por quase metade desse valor. Ao rendimento de referência de 30 t/ha, isso resulta em cerca de 1.17 milhões de pesos por tonelada. Se o mesmo custo por hectare fosse distribuído por 50 t/ha, o valor cairia para cerca de 0.70 milhões de pesos, uma redução de 40%. Na prática, a economia seria menor, visto que a irrigação, a semente certificada e o maquinário aumentam o custo de cada hectare.

Para além da agronomia

O roteiro vai muito além do campo. Relatos da imprensa colombiana descrevem cerca de 16 áreas de ação, incluindo a revisão das importações de batata e defesa comercial, estabilização de preços, combate ao contrabando, seguro agrícola com um piloto de cobertura paramétrica e medidas para prevenir e controlar a doença do topo roxo. O alívio financeiro para produtores endividados também consta da lista.

Pelo lado do mercado, o plano prevê maior agregação de valor por meio de lavagem, classificação, embalagem e padronização, abrindo caminho para supermercados, restaurantes e indústrias de processamento. O ministério e a Fedepapa esperam avançar com o plano durante 2027.

Qual é o tamanho da lacuna?

O ponto de partida é importante. A Fedepapa, com base em dados do órgão nacional de estatística DANE, projeta o rendimento médio nacional em cerca de 23 t/ha, com base em uma área plantada de cerca de 111,000 hectares e uma produção de aproximadamente 2.6 milhões de toneladas. Em comparação com esse número, uma meta de 50 t/ha significa mais do que dobrar a produtividade.

A meta não está fora de alcance em termos absolutos. A Alemanha colheu 12.7 milhões de toneladas em 282,000 hectares em 2024, uma média de cerca de 45 t/ha, de acordo com um boletim da Fedepapa. A Colômbia, no entanto, cultiva batata em grande parte em pequenas propriedades pelo relevo andino, onde a produção de sequeiro, a qualidade da semente e o acesso a maquinário variam amplamente.

Um setor sob pressão

A iniciativa surge após um 2025 difícil, quando os produtores bloquearam estradas em Villapinzón e pediram limites às importações de produtos de batata congelada. O endividamento continua a ser uma questão premente para muitos produtores. O ministro Dangond disse que o futuro da agricultura colombiana depende menos de ter mais terras do que de aumentar a produtividade, e o governo declarou que pretende trabalhar com todos os elos da cadeia de abastecimento da batata.

Fontes: Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural da Colômbia, conforme relatado por Argenpapa, Forbes Colombia, Agronegocios, Portafolio e Blu Radio; boletins de mercado da Fedepapa; El Tiempo.