O setor agrícola está cada vez mais adotando práticas voltadas à eficiência para se manter competitivo. Um exemplo claro é LLC “Good Flake” uma empresa de processamento de batata em Bryansk, Rússia, que recentemente se juntou ao governo federal “Produtividade do Trabalho” iniciativa no âmbito do projeto nacional “Economia eficiente e competitiva.”
A mudança para a produção enxuta
Fundada em dezembro de 2018 como parte do "Coral" grupo agroindustrial, “Good Flake” produz 1,200 toneladas de flocos de batata por mês. Agora, com o apoio do Centro Regional de Competência (RCC), a empresa está implementando fabricação enxuta técnicas para:
- Aumente a produção
- Reduzir atrasos nos processos
- Minimize o excesso de estoque e movimentação
Os trabalhadores passarão por treinamento em mapeamento de processos, análise de produção e ferramentas enxutas, com uma linha de produção piloto selecionada para otimização inicial.
Panorama Geral: Agricultura Enxuta Ganha Força
Globalmente, agricultura enxuta provou ser eficaz na redução de desperdícios e no aumento da produtividade. De acordo com um Relatório da FAO de 2023, fazendas que adotam métodos enxutos, veja Ganhos de eficiência de 10-15% no uso de recursos. Da mesma forma, um Estudo McKinsey (2022) descobriram que os processadores de alimentos que utilizam princípios enxutos reduziram os custos operacionais em 8-12%.
Na Rússia, o “Produtividade do Trabalho” projeto já ajudou mais de 1,500 empresas melhorar a eficiência desde 2019 (Ministério do Desenvolvimento Econômico, 2024).
Resultados e incentivos esperados
“Good Flake” antecipa:
- ≥5% de crescimento anual de produtividade
- Acesso a subsídios regionais e federais e empréstimos com juros baixos
A adopção da produção enxuta no agronegócio – exemplificada pela “Good Flake” – demonstra como otimização de processos e treinamento da força de trabalho podem impulsionar a competitividade. À medida que a demanda global por alimentos aumenta, tais medidas de eficiência serão cruciais para o crescimento sustentável.
