Argentina: Santiago Cardoso da Antonio Cardoso e Filhos sobre Batatas-Semente e Batatas para Processamento Junta-se ao Painel de Especialistas em Batata

Santiago Cardoso, produtor de batata da terceira geração de Mar del Plata, Argentina, juntou-se ao Potato Expert Panel by Potatoes.News. Ele trabalha na Antonio Cardoso e Filhos S.A., uma empresa agrícola familiar estabelecida em 1938.

Batatas-semente e batatas para processamento da Argentina

Segundo sua contribuição, a empresa se concentra na produção de batata-semente e na produção de batatas para a indústria de batatas fritas. Além da agricultura, Cardoso está envolvido em ferramentas digitais para o setor de batata, incluindo rastreabilidade da fazenda, indicadores de sustentabilidade e tomada de decisão agronômica para produtores.

Áreas de expertise

• Produção de batata-semente
• Produção de batatas para processamento
• Agricultura de precisão
• Digitalização agrícola e IA
• Sustentabilidade e rastreabilidade da fazenda
• Gerenciamento da cultura de batata

POR QUE ISSO IMPORTA

As batatas para processamento necessitam de matéria-prima consistente, e a qualidade da semente decide quanto da colheita atende aos requisitos da fábrica8217. Dados de rastreabilidade e sustentabilidade são cada vez mais exigidos pelos compradores. Para produtores, processadores e comerciantes na América do Sul e além, um produtor que trabalha tanto no lado da semente quanto no lado do processamento oferece uma visão prática do que a cadeia precisa. Cardoso se junta ao painel ao lado de Sergey Averin e Agnieszka Tołłoczko-Wróbel, que foram apresentados anteriormente.

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