De 4 a 5 de janeiro, mais de 1,800 produtores de batata e membros da indústria dos EUA de uma dúzia de países compareceram à Potato Expo 2023, organizada pelo National Potato Council, no Gaylord Rockies Resort and Convention Center em Aurora, Colorado, para fazer negócios. e preparar suas operações para o futuro.
Comemorando seu 15º ano, a Potato Expo 2023 quebrou recordes de público anteriores para um evento realizado fora de Las Vegas, com 1,816 participantes registrados e 175 expositores cobrindo mais de 90,000 pés quadrados no Aurora Exhibit Hall.
“O tremendo apoio de nossos participantes, expositores e patrocinadores no evento deste ano é uma evidência de que a Potato Exposição está de volta ao seu status pré-pandêmico como o principal encontro para a indústria de batata da América do Norte”, disse Jared Balcom, atual presidente da NPC e produtor de batata de Pasco, Washington.
“No entanto, a Potato Expo não é sobre números – é sobre experiências. E, mais uma vez, tivemos o prazer de oferecer ao setor algumas oportunidades novas e únicas para aprender e expandir seus negócios… e se divertir ao fazê-lo!”
O CEO da NPC, Kam Quarles, acrescentou que, embora a participação recorde se deva em parte ao desejo dos participantes de se encontrarem pessoalmente após o COVID, “aplaudo nossa equipe da NPC por seus excelentes esforços na criação de um programa atraente e criativo para nossos expositores e produtores. que esperam participar da Expo todos os anos.”
Pela primeira vez no palco da Expo, os participantes foram brindados com um jantar especial com tema de batata, “This Spud's for You – Celebrity Chef Edition”, apresentado por Ted Allen, o apresentador vencedor do Emmy de Chopped and Chopped Junior.
Dois chefs da indústria de batata do Colorado (Jason Morse, CEC, proprietário e chef executivo da 5280 Culinary em Littleton, Colorado, e RJ Harvey, RDN, CEC, diretor de culinária da Potatoes USA) se juntaram às personalidades da Food Network Duff Goldman e Simon Majumdar para uma competição em torno da criação de pratos que colocam as batatas no centro do prato.
Trabalhando com batatas amarelas doadas por Bob Mattive da Hi-Land Potatoes em San Luis Valley, Colorado, e Caribou Russet Potatoes doadas por Dominic LaJoie da LaJoie Farms em Van Buren, Maine, as equipes foram encarregadas de preparar um prato principal, bem como seus “melhor versão de purê de batata.”
A Potato Expo serve como um fórum para promover a colaboração entre as associações nacionais e estaduais de batata, bem como o resto da indústria. Mantendo sua reputação como um lugar para ajudar a posicionar melhor a indústria para o futuro, a Potato Expo 2023 abordou muitos tópicos atuais, desde tendências climáticas até sustentabilidade e novas oportunidades de exportação.
O National Potato Council, organizador da Potato Expo, também produz o “Eye on Potatoes Podcast”. Patrocinado pela Syngenta, o podcast está disponível em várias plataformas diferentes, incluindo Apple Podcasts, Spotify e Google Podcasts.
Ele fornece uma plataforma para produtores em todo o país e formuladores de políticas em Washington para aprender sobre as prioridades da política do setor e ouvir produtores e especialistas sobre as questões mais recentes que afetam o setor.
Dois podcasts ao vivo foram gravados no Expo Stage: “CEO Roundtable, Teamwork Across the Potato Industry”, apresentando os CEOs do American Frozen Food Institute, Potatoes USA e National Potato Council; e “View From the Top”, com ex-presidentes atuais e futuros do National Potato Council. Durante as sessões, a Syngenta anunciou que renovou seu patrocínio para o podcast até 2023.
O evento também destacou a importância da Potato Leadership, Education, and Advancement Foundation (Potato LEAF), uma organização 501(c)3 que fornece ferramentas, treinamento e suporte necessários para ajudar produtores e membros da indústria a se desenvolverem como líderes.
Durante a recepção inicial, foram realizados leilões ao vivo e silenciosos que arrecadaram quase US$ 60,000 para a Fundação. Mais informações sobre o Potato LEAF podem ser encontradas em plef.org.
A Potato Expo 2024 será realizada de 10 a 11 de janeiro em Austin, Texas. Mais informações estão disponíveis em batata-expo.com.
Uma fonte: https://www.potatonewstoday.com