Para uma indústria de batata bem sucedida que trará impacto a nível doméstico e nacional, é indispensável uma produção e armazenamento contínuos de batatas. Isso permitirá a disponibilidade de batatas para consumo in natura e processamento durante todo o ano, melhorando a segurança alimentar e a renda da crescente população. Para ter um processamento sustentável da batata, um fornecimento constante de matéria-prima de boa qualidade durante todo o ano é um pré-requisito. Isso exigirá a produção de batatas duas a três vezes por ano e boas instalações de armazenamento a frio. A região SSA possui agroecologias adequadas com chuvas bimodais, possibilitando múltiplas produções por ano, principalmente se houver acesso à irrigação.
Forçados pela crescente população que precisa ser alimentada com a mesma ou menos terra arável, os governos da ASS estão planejando reduzir a dependência da agricultura de sequeiro, aumentando a área de produção sob irrigação. Por exemplo, a Etiópia está planejando expandir a agricultura irrigada dos atuais 2.7 milhões de hectares. para 4.1 milhões de ha antes do final de seu segundo (atual) Plano de Crescimento e Transformação (GTP II, de 2015/16 a 2019/20). A batata sendo uma cultura adequada para irrigação, juntamente com seu alto potencial de produzir mais energia dietética do que qualquer outra cultura alimentar importante para cada metro cúbico de água aplicado, será priorizada para produção sob irrigação no GTP II. O país mapeou suas águas subterrâneas que podem ser usadas para irrigação juntamente com outros recursos hídricos, como rios, águas pluviais, etc. a batata tem grandes chances de ser uma das culturas que serão consideradas.
Fazenda Kisima produz batata-semente duas vezes por ano em cerca de 100 ha por estação. Por possuir uma câmara frigorífica ultramoderna com capacidade para cerca de 1000 toneladas, pode disponibilizar grandes quantidades de batata-semente certificada durante quase todo o ano. O armazenamento a frio garante que as perdas pós-colheita, infecções por doenças e danos causados por insetos sejam reduzidos ao mínimo. A alta qualidade das sementes é provavelmente a principal razão pela qual mais multiplicadores de sementes que adquirem sementes de Kisima estão relatando altas taxas de produtividade. O acesso dos agricultores a sementes de qualidade de pequenos produtores de sementes que cultivam sementes certificadas de Kisima melhora a disponibilidade de batata para consumo fresco e processamento.